Rührer für Gewerbe INFINITY LINE
Apex Bakery Equipment
Es kombiniert die knetenden Eigenschaften der Gabelkneter mit denen der gewundenen Rührer zusammen mit der Bequemlichkeit eines Teigs, der Eigenschaft mittels einer Hebemaschine mit Schnecke leert. Die verbindende doppelte gewundene Form des Geräts ermöglicht dem Teig, in einer kurzen Zeit gut-gelüftet zu werden, ohne überhitzt zu werden. Entsprechend Anforderungen kann die Hebemaschine rechts oder nach links entladen. Empfahl sich für Bäckereien und für Konditoren. Das Standardmodell wird mit 2 mischenden Geschwindigkeiten, Schüsselumdrehungsumstellungeigenschaft, dem automatischen Anheben des Kopfes und programmierter Entladung geliefert. Für flüssige Produkte der Einzelheit sehr kann es mit einem Schaber auf der Schüssel geliefert werden.
