Elektro-Kombibackofen für Gewerbe
MULTIFLOWS CELLULE
CAPIC
Um zu trocknen, zu rauchen, zu kochen, pasteurisieren,...
Niedrige Stärkenprodukte: Fischfilets, Spannkörbe, diverses Produkte,...
Kapazität: 1 bis 8 1000x1000 Wägen - Höhe: 2000.
Trockene Heizung durch elektrische Heizungselemente oder Dampf-Wärmetauscher. Kochen in der Sättigung der Feuchtigkeit durch Dampf (unabhängiger Generator oder Anschluss zum Betriebsnetz).
Weise der Flusszirkulation: horizontal.
Springende Punkte:
- Kapazität
- Gleichmässigkeit
- Zeitersparnis.
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zoomen
