Warmhalteschrank für Gewerbe
CH18 CARTER-HOFFMANN

Außer Geld mit Carter--Hoffmannkoch-und Einfluss-Möbeln. Sie geben Sie:

Erhöhte Erträge: Schrumpfung wird bis 7-10% verringert, unten von 25% in einem Konvektions-Back-ofen Standard.
Erhöhte Produkt-Qualität: Die leichte verteilte Luft, die durch unser Gebläse- und Kanalsystem produziert wird, lässt das Fleisch caramelize und die Feuchtigkeit behalten und durchweg kocht. Längere kochende Zeiten machen das Fleisch weich. Und weil leichte Luftumwälzung Braten natürlich caramelizes und brüniert, gibt es keine Notwendigkeit, sie mit Soßen, Soßen oder Unebenheiten oben zu kleiden.
Niedrigere Energiekosten: BTUs als ein Konvektions-Back-ofer Standard viel senken. Plus, erlaubt er, dass Nahrung über Nacht, an der normalen Energie veranschlägt gekocht wird.
Installations-Kosten senken: Keine Entlüftungsöffnung wird in den meisten Bereichen angefordert.
Produkt-vielseitige Verwendbarkeit: Sie sind nicht gerade für Braten. Weil sie Temperaturen von 325°F erreichen (160°C), eine Vielzahl der Einzelteile kann gekocht werden, gebacken werden oder gebraten werden.
NEU! Elektronische benutzerfreundliche Kontrollen!