Bräter
ROSTY-E
GRUPPO LA PORTA
Elektro-/Gasofen für Spanferkel, mit 1 oder mehreren unabhängig oder kombiniert betreibbaren Brat/Backkammern.
Außenkonstruktion BACKOFEN
Die Backofenstruktur besteht aus Blech und lackiertem Profilmaterial. Frontseite aus Inoxstahl.
Flügeltür aus Inoxstahl mit konischem Anschlag, Öffnung seitlich, mit Doppelfenster aus getempertem Kristallglas.
Innenkonstruktion BACKKAMMER
Backkammer aus Inoxstahl mit Wasserablauf zur Reinigung der Kammer.
Betriebsweise und Kontrolle
Heizung mittels gepanzerten Heizwiderständen, die am Äußeren der Backkammer, am Gewölbe, am Boden sowie an der Seite angebracht sind. Elektronisch digitale Steuerung der Temperatur mit unabhängiger Regulierung der Leistung des Backofengewölbes.
Stützen und Zubehör (auf Wunsch mit Aufpreis)
Frontaler Dunstabzug
Laufwerk zur Backofenbeschickung
Garvorgangs-Laufwerk
Wasserschale
Spieß und Rost
Rotationsautomatik
Timer
Garvorgangs-Programmierer
Kerntemperaturfühler
Frontaler Dunsthaube mit oder ohne Lüfter
Alles aus Inoxstahl.
Backofen nach Maß.
