Digitalsteuerung für Pizzaofen
DIGITAL OEM

Modular und Elektrobackofen geeignet für Pizzen von 35 cm Ø.
Digitaler Schaltfeld mit Mikroprozessor, der verschiedenen zusätzlichen Funktionen ausführen kann, so wie: Genaue Führung der Leistung der Ober- und Unterhitzefläche. Speichung bis 30 Backprogramme. Öffungs- und Verschlusskontrolle des Rauchs- und Dampfauslasses. Geschwindigkeitsregelung des Gebläses der Ansaugungshaube. Fernzündung des Ofens mit Wochenprogrammierung. Führung ECONOMY Programm fürs Energie Sparen mit Ofen bei “stand by”. Ofenselbstreinigungsprogramm.
Alle Funktionen sind gleich auf das hinterbeleuchtete LCD Display anzuzeigen.

Merkmale
Vorderseite komplett aus Edelstahl. Isolierte Backkammertür mit ergonomischer Handgriff aus Edelstahl. Doppelwandiges Sichtfenster mit Luftzwischenraum.
Backkammer aus Edelstahl AISI 430. Isolierungen aus umweltfreundlichen, beständigen Keramikfiber und Mineralwolle. Hitzebaständige Backfläcke aus Schamottstein. Krömmelbleche leicht entfernbar. Sicherheitsthermostat mit manueller Entriegelung. 2 x Halogenlampen zur Innenbeleuchtung.
Ausgerüstet mit regelbarer Rauchauslass und Aussenkamin. Motorisierte Ablufthaube.