Elektro-Pizza-Durchlaufbackofen für Gewerbe
HV/50-E/2
OEM
Kompletter Einzelkammerofen
Kode 04802.. x 2 + SR04010 + SU299..
Die HV-Tunnel-Konvektionsöfen aus der HENERGO- Serie sind für das Backen von Pizzen sowie anderen
gastronomischen Produkten geeignet. Diese Produktionspalette besteht aus 4 Modellen mit einer Förderbandbreite bzw. von cm 50 und 75 sowie mit elektrischer oder Gas-Speisung des Heizelements.
Merkmale
• Festigkeit;
• Standardisierung der Komponenten zwischen den verschiedenen elektrischen und Gas-Öfen modelle;
• besonders beschränkter Verbrauch;
• starke Verminderung des Wärmeverlusts in der Umwelt;
• spezielles Isoliersystem zur Vermeidung einer Übertragung der Hitze an die Aussenteile;
• geräuschloser Betrieb;
• breite Inspektionstür mit Doppelkeramikglasscheibe;
• Funktionssteuerung durch Mikroprozessor;
• ausgerüstet mit Economy-, Selbstreinigungs- u. Selbstdiagnoseprogramm;
• Verfügbarkeit von 30 Pizzabackenprogrammen sowie 30 speziellen Programmen zum gastronomischen Backen, ausserdem besteht auch die Möglichkeit auf Grund einer Backzeit nach Belieben das Förderband zu stoppen;
• Funktionssichtbarmachung durch rückbeleuchtete LCD;
• überlegbare Kammern (bis 3 Module bei den elektrischen Öfen, 2 bei den Gasöfen);
• Doppelgeschwindigkeit des Lüfterrads;
•Zeiteinstellung der Banddurchgangszeit in der Backkammer von 1' bis 30'.
Ausserdem besitzen die Gasöfen einen Hochwirkungsgrad-Gasbrenner mit vorgemischter Luft, innovativen
Austauscher mit Abhitzrückgewinnung, um Backverfahren mit "sauberer" Luft gewährzuleisten. Bei allen Modellen sind die höchsten Sicherheitsumstände sowie die gewöhnliche OEM-Zuverlässigkeit vorhanden.
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