Elektro-Pizzaofen mit 3 Kammern für Gewerbe
635 L/3 OEM

ZENITH-serie

Mod. 935 E/3

Kode: 04911.. x 3 + W3PC810

ZENITH-ÖFEN für Pizzabäckereien

Die Zenith-Öfen der Fa. OEM bieten:
- umfassende Palette mit verschiedenen Abmessungen sowie Durchsätzen (5 Modelle)
- innovative technische Lösungen
- weniger Energiebedarf
- innovatives Design
Mit Zenith-Öfen ist es möglich in traditioneller Weise, zwar "an Ziegel" (unmittelbares Backen) sowie in Backform (mittelbares Backen) zu backen.
Die Innenabmessungen des Backraums der fünf erhältlichen Modelle fängt mit einer vermutlichen modularen Beschaffenheit = cm 35 (anstatt 33) an, daher gehen die Abmessungen der hitzebständigen Flächen von mindestens cm 73x73 (Mod 435) bis maximal cm 113x108 (Mod 935); Mod 635 XL hat dagegen Nutzabmessungen = cm 125x73, die für die Aufnahme von 40x60-Backformen besonders geeignet sind.
Zenith-Öfen sind bis zu 3 untereinander unabhängigen Backräumen mit getrennter Stromzuführung übereinander legbar.
Alle Ofenausführungen können mit offener Stütze, neutralem oder Heizraum sowie mit Abzugshaube versehen werden; alle Modelle sind in zwei Ausführungen, zwar entweder mit elektromechanischer oder mit elektronischer Digitalsteuerung, erhältlich. Die elektromechanische Steuerung stellt durch zwei Fünf Prozentpositionen-Umschalter die entsprechenden Leistungen an Ofendecke und -grundplatte ein; ein leuchtendes Display zeigt die eingegebene erreichte Temperatur.