Gas-Konvektionsbackofen für Gewerbe
HV/75-G/1
OEM
Die HV-Tunnel-Konvektionsöfen aus der HENERGO- Serie sind für das Backen von Pizzen sowie anderen
gastronomischen Produkten geeignet. Diese Produktionspalette besteht aus 4 Modellen mit einer Förderbandbreite bzw. von cm 50 und 75 sowie mit elektrischer oder Gas-Speisung des Heizelements.
Merkmale
* Festigkeit;
* Standardisierung der Komponenten zwischen den verschiedenen elektrischen und Gas-Öfen modelle;
* besonders beschränkter Verbrauch;
* starke Verminderung des Wärmeverlusts in der Umwelt;
* spezielles Isoliersystem zur Vermeidung einer Übertragung der Hitze an die Aussenteile;
* geräuschloser Betrieb;
* breite Inspektionstür mit Doppelkeramikglasscheibe;
* Funktionssteuerung durch Mikroprozessor;
* ausgerüstet mit Economy-, Selbstreinigungs- u. Selbstdiagnoseprogramm;
* Verfügbarkeit von 30 Pizzabackenprogrammen sowie 30 speziellen Programmen zum gastronomischen Backen, ausserdem besteht auch die Möglichkeit auf Grund einer Backzeit nach Belieben das Förderband zu stoppen;
* Funktionssichtbarmachung durch rückbeleuchtete LCD;
* überlegbare Kammern (bis 3 Module bei den elektrischen Öfen, 2 bei den Gasöfen);
* Doppelgeschwindigkeit des Lüfterrads;
*Zeiteinstellung der Banddurchgangszeit in der Backkammer von 1' bis 30'.
Ausserdem besitzen die Gasöfen einen Hochwirkungsgrad-Gasbrenner mit vorgemischter Luft, innovativen
Austauscher mit Abhitzrückgewinnung, um Backverfahren mit "sauberer" Luft gewährzuleisten. Bei allen Modellen sind die höchsten Sicherheitsumstände sowie die gewöhnliche OEM-Zuverlässigkeit vorhanden.
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