Modularer Etagen-Elektrobackofen für Gewerbe
SE 96/2 - SERIE 2000.8
OEM
Kompletter Zweikammerofen
Kode 04672.. x 2 + WPC9610
Innenmaße
cm L x P x H 93 x 63 x 14
Außenmaße
cm L x P x H 141 x 101,2 x 82
Kw/h - Kw/max - Volt 7,8 - 15,6 / 400~3N
Max. temp. °C 400
Nettogewicht/Bruttogewicht Kg 338 / 410
2000-SERIE
Die Öfen aus der 2000-SERIE sind für ein Pizzabacken direkt an der Backsteinfläche oder in Backformen geeignet. 2000-SERIE ist wie folgt erhältlich: entweder mit elektronisch gesteuerter Schalttafel (E) oder mit elektromechanisch gesteuerter Schalttafel; beide Ausführungen der 2000-SERIE sind mit Edelstahl- oder grober (emaillierter) Vorderseite erhältlich. Die Backkammern sind völlig aus AISI 430-Edelstahl und die Backfläche besteht aus Modulschamottstein; zur Inspektion sind die Türen aus breitem Keramikglas. Die Einzelkammern können bis drei Einzelheiten übereinander legbar sein, im Bezug auf Steuerelemente und Versorgung sind sie unabhängig voneinander. Hohe Zuverlässigkeit haben diese Öfen auch dank einer doppelten Prüfabnahme, während die Sicherheitsumstände durch einen Sicherheitsthermostat mit Eichung bei 450 °C (wiedernachladebar) gewährleistet werden. Bei den Öfen aus der 2000-SERIE befindet sich auch ein Rauchsaventil, dessen Öffnung je nach der Arbeitslast eingestellt werden kann. Der Backmodul wird durch die wahlfreie Lieferung eines Halters oder Zelle, die geheizt oder neutral (mit Edelstahlvorderseite) sein kann, ergänzt. Oben auf den Modul kann man ferner eine zweckmässige, mit Motor und Geschwindigkeitsgetriebe versehene Abzugshaube aus Edelstahl einbauen.
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