Pizza-Teig-Abrundmaschine für Gewerbe
AS/8 OEM

ABRUNDUNGSMASCHINE

AS/8 (gr. 180/800)

Kode: 03150..

Die AS/8-Abrundungsmaschine ist in der Lage Brotlaibe aus mindestens g
180 bis maximal g 800 Produkt abzurunden; nämlich kann man durch den
hohen Durchsatz durchschnittlich 900 Portionen/Stunde bearbeiten, aus diesem Grund ist diese Maschine für allgemeine Pizzabäckereien und besonders für industrielle und kleinere Bäckereien, wo Brotlaibe produziert werden, geeignet und daher als erforderlich zu betrachten. Diese Maschine funktioniert in ganz einfacher Weise: sobald die Schnecke betätigt wird, sind die Portionen in die Einlaufsöffnung einzusetzen und diese dann an der Auslaufsöffnung an der gegenüberliegenden Seite schon abgerundet u. säuerungsbereit wieder zu nehmen. Durch die bequemen seitlichen Schutzvorrichtungen sind die Öffnungs-, Inspektions- sowie Reinigungsverfahren durch dazu bestimmte Handgriffe ganz einfach. Es handelt sich hier um eine "universelle" Maschine, da die verschiedenen bearbeiteten Grammgewichte mit keinen Werkzeugsänderungen oder -wechseln verbunden sind. Stabile Maschinenstruktur mit kleinen Aussenmassen aus einer Kombination von bescheinigten Werkstoffen: insbesondere sind die den Teig berührenden Elemente für Nahrungsmittel geeignete Teile. Der Einbau des Drehzylinders mit der Formschnecke bedient sich einer speziellen Verkleidung: das gewährleistet einen
erheblichen Wärmeschutz, der in der Lage ist auch nach mehreren Betriebsstunden ein Aufwärmen des bearbeiteten Teigs zu vermeiden.