Profi-Ofen R10

ElektroGasDampf

Dieser Drehstikkenofen von Pavailler deckt Ihre großen Produktionen dank eines Heißluftstroms ab, der von einer Turbine mit 500 mm Durchmesser erzeugt wird. Er ist auch in 3 Versionen erhältlich: Gasofen, Ölofen und Elektroofen. - Temperaturregelung : Die Temperatur wird über einen elektronischen Regler mit Digitalanzeige und Fühler geregelt. Um allen Situationen gerecht zu werden, ist der Ofen serienmäßig mit einer zweiten Sicherheitssonde ausgestattet. - Dampferzeugungssystem: Der Dampf wird durch Wassereinspritzung über eine Reihe von Metallelementen erzeugt, die durch den Heißluftstrom erhitzt werden. Die Zeit für die Wassereinspritzung wird über einen Timer auf dem Bedienfeld programmiert. - Elektronisches Bedienfeld: Das Bedienfeld befindet sich auf der linken Seite der Frontplatte und enthält alle Bedienelemente mit Digitalanzeige. Jedes Element dieses Bedienfelds kann separat geändert werden. - Ergonomie und Bedienungskomfort: eine schräge, einziehbare Ebene, die das Einsetzen des Gestells erleichtert. - Leichte Reinigung: Die verglaste Innentür lässt sich ohne Werkzeug öffnen und ermöglicht eine gründliche Reinigung; die glatten Oberflächen weisen nur wenige Unebenheiten auf. - Gleichmäßigkeit: Der gleichmäßige Heißluftstrom in Verbindung mit der Rotation des Ständers sorgt für eine ausgezeichnete Qualität und ein gleichmäßiges Backen aller Arten von Produkten: frisch, roh, tiefgekühlt und tiefgekühlt vorgekocht. - Effizient: Die hervorragende Energieeffizienz der R10-Öfen macht sie ideal für eine intensive Produktion sowie für extreme Einsatzbedingungen. - Sicherheit: Dekompressionsrohr zum Druckausgleich in der Backkammer für die Sicherheit des Benutzers. - Robustheit: Innenstruktur, Front, Haube und Tür aus rostfreiem Stahl und Doppelverglasung der Tür aus gehärtetem Glas