Zwischen-Gärschrank
TYPE S
salva
Automatisch
Sowohl die Beschickung als auch die Entladung wird automatisch, in der Backgruppe integriert, durchgeführt Zwei Typen:Typ S: Der Teig bleibt während der gesamten Gärzeit in einer Mulde. Typ L: Der Teig wird in jedem Zyklus in einer anderen Mulde gelagert.
