Spiralkneter DM(E)-20

Profi

Kapazität: bis zu 12 kg Mehl Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.) Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.) Mit kratzfester Emaille beschichtete, einfach zu reinigende Struktur. Bestandteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Spülwanne, Spirale, Stange zum Teilen des Teigs). Schutzgitter aus rostfreiem Stahl. Serienmäßige Zeitschaltuhr. Technische Daten Fassungsvermögen des Kessels: 20 l Fassungsvermögen pro Vorgang: 18 Kg. Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser):12 Kg Leistung DS (1v): 750 W WS (1v): 900 W 2v: 600 W / 800 W Kesselabmessungen: 360 mm x 210 mm Aussenabmessungen Breite: 390 mm Tiefe: 680 mm Hohe: 650 mm Nettogewicht: 65 Kg IP Protection grade: 54 Ausrüstung inklusive 1 oder 2-Geschwindigkeiten. Feste Kessel und Kopfteil (DM) oder abhebbares Kopfteil und herausnehmbarer Kessel (DME). Sonderausrüstungen Räder mit Bremse.