Schnellkühler für Gewerbe
AS-10 Sammic

- Schnellabkühlung auf +10ºC. Dies verhindert die Verbreitung von Bakterien und das Austrocknen der Speise durch Verdunstung. Die ursprünglichen Eigenschaften der Speise können daher fünf bis sechs Tage lang aufrechterhalten werden.
- Tiefkühlung auf -18ºC in der Mitte in weniger als vier Stunden zur Vermeidung von Makrokristallen. Dies ist eine unerlässliche Vorbedingung, damit das aufgetaute Gefriergut - zum Zeitpunkt des Verbrauches - seine ursprüngliche Beschaffenheit und Qualität beibehält.
- Automatische Beibehaltung der am Ende jeder Funktion einprogrammierten Einhaltungstemperatur.
- Mittensonde: Optimiert die Gefrier- und Abkühlzeiten durch Angabe des Zeitpunktes, an dem die gewünschte Temperatur in der Mitte des Produktes erreicht ist.
- Reifentfernung mit Warmgas.
- Diese Maschine ist entsprechend den Europäischen Richtlinien 89/392/EWG, 93/68/EWG und 73/23/EWG entworfen und gebaut worden.
- Hinweis: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung und Verbesserung des Produktes können diese Spezifikationen jederzeit ohne vorherigen Bescheid geändert werden.