Kontinuierliche für gewerbliche Einrichtungen Knetmaschine VERYMIX III

Die horizontalen Kneter der Serie Verymix III, die speziell für die Herstellung von Brot und Gebäck aus Schwamm und Teig entwickelt wurden, ermöglichen das Kneten von Spitzenprodukten unter Vakuum, die eine schonende Verarbeitung erfordern (1.000 bis 7.000 kg/Stunde je nach Zykluszeit, Höchstgeschwindigkeit 150 U/min). Durch die Kombination von Vakuum und den Kneteigenschaften des Verymix III wird die Haltbarkeit Ihrer Produkte optimiert. Die dreifach umhüllte Edelstahlschüssel aktiviert die Kühlung des Teigs, um die Produktion von Tiefkühlprodukten zu optimieren Die horizontalen Vakuumkneter Verymix III garantieren gleichmäßige und leicht reproduzierbare Teige. Die Krume ist fein und gleichmäßig, der Teig ist weich, und die Farbe der Krume ist mehr oder weniger weiß, je nach der kontrollierten Knetumgebung und ihrer Intensität. Die Maschine ist mit einem benutzerfreundlichen und leistungsstarken HMI für eine einfache Steuerung ausgestattet. Der Zugang zu den Verbrauchsdaten und den verschiedenen Nutzungsmessungen ermöglicht es dem Bediener, die Qualität der Produktion anzupassen und die Ausbeute zu verbessern. Der Verymix III Mischer ist so konzipiert, dass er leicht zu reinigen und zu warten ist. Kneten unter kontrollierter Umgebung für bessere Haltbarkeit und Weichheit der Produkte Ideal für gefrorene Produkte, dank einer dreifach umhüllten Edelstahlschüssel Leichte Reinigung und Wartung