Varimixer A/S

Dänisches Design und dänische Qualität

Mit 100 Jahren quicklebendig
Im Jahr 1915 gründete Palle Wodschow das Unternehmen, das „bärenstark“ weltberühmt wurde. Damals ging es um Rührmaschinen und daran hat sich nichts geändert. Mit 100 Jahren Erfahrung und nur einer Spezialität – Rührmaschinen – ist Wodschow & Co. heute weltweit einer der angesehensten Hersteller von Rührmaschinen für den Profimarkt.

Keine Massenproduktion, sondern handwerkliche Arbeit
BEAR Rührmaschinen werden nicht am Fließband montiert. Sie sind das Werk von Spezialisten. Etwa 60 erfahrene Spezialisten im Werk Kopenhagen nutzen bei ihrer Arbeit modernste Technologie, aber auch die fortschrittlichste Maschine kann nicht selbstständig denken. Aktuelle, mit menschlicher Akkuratesse und Überlegung genutzte Technologie sorgt gemeinsam mit Spezialistenkompetenz dafür, dass wir solide Qualität zum vernünftigen Preis anbieten können. Und mit unserer Rührmaschinenkompetenz und Erfahrung können wir auch Speziallösungen anbieten.

Innovative Entwicklung
Seit jeher gehören BEAR Rührmaschinen zur Avantgarde, wenn es um die Entwicklung moderner Technologie und benutzerfreundlicher Lösungen geht. Wir achten ganz besonders auf Trends und Veränderungen, die sich bei unseren Kunden abzeichnen, deshalb ist benutzerorientierte Innovation ein Schlüsselwort in unserer Produktentwicklung. Und hierbei geht es um anwenderfreundliche Technologie in ergonomischem und einfach zu reinigendem Design.

Dänische Qualität – internationaler Service
garantiert, dass sich unsere Kunden auf der ganzen Welt auf den Support sorgsam geschulter und engagierter Distributoren verlassen können, die vor, während und nach der Installation der Rührmaschinen uneingeschränkte Zufriedenheit garantieren.

Tradition mit Zukunft

Im Jahr 1915 gründete der junge Mechaniker Palle Hoff Wodschow das Unternehmen, das „bärenstark“ weltberühmt wurde. Es ging und geht um Rührmaschinen – ausschließlich. Wodschow & Co. ist heute weltweit einer der angesehensten Hersteller von Rührmaschinen für Profis. Mit innovativer Produktentwicklung, solider Ingenieurskunst, professionellem Stolz und moderner Produktionstechnologie liefert das dänische Unternehmen Maschinen hervorragender Qualität an Bäckereien und Küchen aller Art auf der ganzen Welt.

Als Palle Hoff Wodschow 1920 die ersten Rührmaschinen entwickelte, waren dies Modelle mit drei bzw. vier Gängen, bei denen sich die Werkzeuge auf einzigartige Weise bewegten – wie Planeten um einen Stern. Dieses Prinzip gilt auch heute noch, weil so der Kesselinhalt am besten verarbeitet wird. Bereits 1925 wurde das Unternehmen mit zwei Goldmedaillen für seine Produkte ausgezeichnet.

1954 konnte Wodschow & Co. die erste Rührmaschine mit stufenloser Drehzahlregelung anbieten. Gleichzeitig stellte das Unternehmen eine Lösung vor, mit der der Kessel in einem Bewegungsgang angehoben, abgesenkt und dabei sicher gehalten werden konnte.

Das Angebot an BEAR Rührmaschinen wurde für Kesselgrößen zwischen 5 und 200 Litern weiterentwickelt, und bis 1969 wurden alle Maschinen aus Gusseisen hergestellt. Anschließend ermöglichte neue Technologie die Produktion der Maschinen aus Stahlblech, das Gewichts- und wirtschaftliche Vorteile bot. Edelstahl eröffnet die Möglichkeit, die Maschinen auch auf See zu verwenden.

In den 1990ern nahm die elektronische Revolution Fahrt auf, und es wurden neue, noch benutzerfreundlichere Funktionen eingeführt. Das Ergebnis sind die heute angebotenen Maschinen, bei denen einfach zu reinigende Bedienpaneele mechanische Tasten ersetzt haben. Neu entwickelte Schutzschirme sorgen hier für die Einhaltung der anspruchsvollsten internationalen Normen und Vorschriften für den Arbeitsplatz.

Genau diese Beachtung des Arbeitsumfelds und der Ergonomie hat zur Entwicklung einer ganzen Modellreihe von ERGO Rührmaschinen geführt, bei denen der Wechsel von Werkzeug und Kessel in der richtigen Arbeitshöhe erfolgt.

In den letzten Jahren haben Frequenzumrichterantriebe neue Möglichkeiten für die Drehzahlregelung eröffnet. Die Nachfrage nach einem professionellen Tischmodell führte zur Einführung der TEDDY® – einer kräftigen 5-l-Rührmaschine im eleganten Design.

Das jüngste Familienmitglied ist die KODIAK®, die auf der Grundlage intensiver Studien der Arbeitsabläufe in Küchen und Bäckereien in enger Partnerschaft mit den Anwendern entwickelt wurde. Zweifelsohne ist so die benutzerfreundlichste und durchdachteste Rührmaschine auf dem Markt entstanden.

Die Grundlage der starken Marktposition von Wodschow & Co. legte Palle Hoff Wodschow, als er 1915 diese Werte für sein Unternehmen definierte:

Zuverlässigkeit. Verantwortung. Ehrlichkeit.

In der modernen Welt mögen sie vielleicht altmodisch klingen. Unsere Kunden wissen aber, dass sie sich jederzeit darauf verlassen konnten und können.

Und wie unsere Geschichte zeigt, bieten wir noch einen weiteren Wert: Innovative Entwicklung.

Deshalb wird Wodschow & Co. auch in Zukunft „bärenstark“ sein.