Spiralkneter 601217 (F)

Profi

90 l Fassungsvermögen des Behälters, 18 l Fassungsvermögen der Flüssigkeit, Werkzeug und Behälter mit 2 Geschwindigkeiten. Handbuch Produktmerkmale 90 Liter Schüsselinhalt, geeignet zum Kneten von Spezialbroten, Wiener Mehlspeisen und Pizzateig. Geeignet für freistehende Installationen. Transparentes Schutzgitter zur Reduzierung der Mehlstaubfreisetzung im Arbeitsbereich während des langsamen Knetens. Schüssel vor der Maschine positioniert, um die Teigentnahme zu erleichtern. Der Boden der Schüssel ist in der Mitte anzuheben, damit der Teig um den Knetbereich herum gehalten wird. Bedienfeld mit Ein/Aus-Schalter und Zeitschaltuhr. Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine, wenn die Abdeckung geöffnet wird. Maximale Arbeitskapazität von 18 Liter (Flüssigkeiten), d.h. 48 kg Teig pro Zyklus, abhängig von der Hydratationsrate. 18 Liter Flüssigkeitskapazität. IP55 geschützt Knetmotor mit zwei Drehzahlen (110 und 220 U/min) mit manueller Drehzahlverstellung für einen schnelleren Knetvorgang. Schüssel und Spiralwerkzeug aus rostfreiem Stahl, ausgestattet mit einem vertikalen Schläger, der verhindert, dass sich Teig um das Werkzeug herum ansammelt, was zu einer Überleistung führen könnte. Spezifikationen Elektrisch Versorgungsspannung: 380-415 V/3 ph/50 Hz Gesamt-Watt: 2,8 kW Wichtige Informationen: Fassungsvermögen des Behälters: 90 lt Außenabmessungen, Breite: 630 mm Außenabmessungen, Höhe: 1230 mm Außenabmessungen, Tiefe: 990 mm Versandgewicht: 300 kg