Moderne Küche ANGELINA

HolzSteinBronze

by Romeo Sozzi Promemoria präsentiert die ideale Küche: effizient, funktional, einladend, hochwertig. In anderen Worten: purer Luxus. Hier geht es jedoch um eine neue Art von Luxus, bei der Materialqualität und -vielfalt, von Handwerkskunst und Geduld geprägte Herstellungsprozesse, ein Auge für Details, verbunden mit der Wertschätzung für das Alltägliche und seine Rituale, der behagliche Luxus der Gastfreundschaft und der Duft altbekannter Aromen alle Sinne ansprechen. „Angelina“, das ist die Unvergänglichkeit von Materialien wie Stein und Bronze, verbunden mit einer anmutigen und schlichten Linienführung. Wertvolle Hölzer setzen Akzente und schaffen Harmonie. Bei „Angelina“ setzt Promemoria seine Philosophie und Tradition in eine Küche für den familiären Alltag um. Eine Küche für kulinarische Genüsse Eine traditionelle Wohnküche wirkt einfach einladend. Sie ist großzügig und geräumig, hier kann immer noch ein Stuhl mehr an den Tisch gestellt werden. Das Klappern der Töpfe, das Lüften der Deckel, unter denen die Speisen brodeln, und die Aromen in der Luft wecken die Vorfreude auf ein genussreiches Mahl. Hier zwischen den Bergen und dem See, wo „Angelina“ das Licht der Welt erblickte, wird die Liebe zum guten Essen seit jeher zelebriert. Frische saisonale Zutaten, wie der Saibling, der kaltes Wasser liebt, oder der im Hochgebirge gewonnene Safran werden in ungewöhnlichen Kompositionen mit neuen Ideen aus der ganzen Welt kombiniert. Neue Köche und Ausdrucksformen halten Einzug in die Küche. Promemoria sieht jedoch auch bei einem modernen Lebensstil die Leidenschaft für gutes Essen weiterhin im Mittelpunkt stehen.