Profi-Ofen 2-XS

für BäckereiElektroKonvektion

Präzise. Stark. Leistungsbereit. Die äußeren Umstände: kleine Küche, unzureichendes Equipment, fehlende Fachkräfte, begrenztes Budget. Die innere Einstellung: hohe Ansprüche. Hier kommt intelligente Technik ins Spiel. Die kocht, brät und frittiert. Die bis zu 4-mal schneller mit bis zu 40 % weniger Stromverbrauch gegenüber herkömmlichem Gargeräten ist. Die mit zwei Tiegeln für mehr Möglichkeiten in der Küche, auf dem Teller sorgt. Punktgenau, schnell, flexibel. Mit Plan, mit Programm, mit Checkliste – beim Mise en place ist Organisation alles und sorgt für reibungslose Abläufe, für gute Ergebnisse, für zielstrebiges Arbeiten. Und dann kommt der Lieferant – und die Töpfe mit dem Gemüse, den Nudeln, der Dessertsoße stehen alleine auf dem Herd. Jetzt wäre es gut, jemanden zu haben, der sich kümmert. Wie der iVario 2-XS mit der iCookingSuite. Schmorgerichte, sensible Süßspeisen und Beilagen gelingen ohne Überwachung, ohne Anbrennen, ohne Überkochen. Mit iVarioBoost für punktgenaue Garleistung. Und mit AutoLift, damit die Nudeln automatisch aus dem Wasser kommen, wenn sie fertig sind. Flexibilität – weil im Restaurant „normal“ die Ausnahme ist. Fisch, Fleisch, Gemüse. Rare, medium, well done. Extra scharf, ohne Salz. Alles jetzt, alles gleichzeitig, alles frisch, alles anders. Jetzt muss in der Küche zuverlässig, schnell, effizient zubereitet werden. Genau dafür gibt es den iVario 2-XS. Zwei Tiegel – endlose Möglichkeiten. Einfaches Bedienkonzept, präzise, gradgenaue Leistung. Für unterschiedliche Temperaturen, für unterschiedliche Speisen, für unterschiedliche Zeiten. Ohne Überwachungsaufwand, ohne zusätzliches Küchenequipment.