Speiseeismaschine für professionellen Einsatz RT51

RoboCream ist eine moderne und praktische Innovation in der Welt der handwerklichen Lebensmittelzubereitung. Er verfügt über mehr als 50 Programme (automatisch oder individuell anpassbar) zur Herstellung von Puddingcreme, katalanischer Creme, Crème brulée, Zitronencreme, Mousseline, Diplomat, Mandelcreme, Buttercreme, Fruchtcreme bayerische Creme, Pâte à bombe, Brandteig, Konfekt, Gelee, Gelatine, Nappage, Schokoladenschmelz, Ganache, Schokoladensauce, Tomatensauce, Bechamel, Risotto, Polenta usw. Sie pasteurisiert Speiseeismischungen. Sie stellt Gelato und frische Sorbets her. Puddingcreme pro Zyklus L 1.5 / 5 (50 min) Pasteurisierung / Reifung pro Zyklus L 1.5 / 5 (50 min) Menge pro eingeführte Charge Kg 1,15 / 2,3 Menge pro eingeführte Charge L 1 / 2 Max Stündlich produziertes Gelato L 15 Max. stündlich produziertes Speiseeis Kg 12 Mindestmenge pro produzierte Partie (L) 1.5 Maximale Menge pro produzierte Charge (L) 2.6 Verflüssiger Luft oder Wasser Nennleistung W 1700 Standard-Spannung 230V~50Hz Nettogewicht Kg. 58 Netto Abmessungen B x T x H mm 435x605x595