Ofen für den professionellen Gebrauch TEOREMA ÀNEMOS series

für BäckereiElektroKonvektion

Der neue Umluftbackofen für Gebäck und Brot mit Selbstreinigung und Kerntemperaturfühler Der neue Umluftofen Teorema Ànemos erweitert die Palette der professionellen Konditoreigeräte von Zanolli. Die große Vielseitigkeit und die kompakte Größe machen die Umluftbacköfen der Serie Teorema Ànemos perfekt für die Bedürfnisse von Konditoreien und Bäckereien der gehobenen Klasse. Teorema Ànemos: die Seele des Kochens Das speziell entwickelte Belüftungssystem sorgt für ein hervorragendes und gleichmäßiges Backergebnis. Diese Öfen eignen sich ideal für kleine und mittlere Produktionen und können alle Arten von Produkten backen, von Profiteroles über Biskuits, Croissants, Torten, Makronen, kleine oder mittelgroße Brote bis hin zu einer großen Auswahl an internationalen Feinbackwaren. Das Belüftungssystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung Bedienfeld der neuesten Generation Bis zu 147 verschiedene Garprogramme Ausgezeichneter Ofen auch für Feinkostprodukte Die Komponenten werden zu 100% in Italien hergestellt und sind recycelbar Konvektion: Lassen Sie Ihren Ofen atmen Der Backofen funktioniert, indem er mit einem (Teorema Ànemos 6) oder zwei (Teorema Ànemos 10) Gebläsen heiße Luft in den Garraum bläst. Der gleichmäßige Luftstrom, auch dank der automatischen Umkehrung der Gebläsedrehrichtung, sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für ein gleichmäßiges Garen des Produkts in allen Bereichen. Das Umluftsystem verkürzt die Garzeit und senkt die erforderliche Gartemperatur, wodurch Energie gespart wird. Das Ànemos-Bedienfeld Das Modell mit Touchpanel, Selbstreinigungssystem und Kerntemperaturfühler bietet eine unendliche Anzahl von Garoptionen. Es ist für eine Produktionskapazität von bis zu 10 Blechen ausgelegt und kann mit dem statischen Ofen Teorema Polis kombiniert werden. Die Palette der platzsparenden Kombiöfen von Zanolli bietet eine unübertroffene Vielseitigkeit. Kontinuierliche Temperaturanzeige Digitaler Thermostat Automatisches Vorheizen