Profi-Ofen DX ECO-TOUCH

für BäckereiElektrofreistehend

FÜR DIE BESTEN IM HANDWERKLICHEN BROTBACKEN 1-3 PFANNEN PRO DECK | 1-5 DECKS Der Eco-Touch-Deckofen DX "Harmony" verfügt über alle Funktionen, die zur Herstellung der traditionellen handwerklichen Brote erforderlich sind, nach denen sich Ihre Kunden sehnen! Jedes Deck hat einen einteiligen Herdstein und eine separate Temperaturregelung oben/unten. Mit dem individuellen Dampfsystem können Sie die Menge an Kruste erreichen, die Sie bevorzugen. Traditionelle Brote, ohne das Rätselraten und die Geschicklichkeit eines traditionellen gemauerten Ofens. Mit der fortschrittlichen und benutzerfreundlichen "Eco-touch"-Touchscreen-Steuerung für eine präzise Programmierung durch erfahrene Bäcker und eine einfache Bedienung durch Anfänger. Erhältlich in den Breiten 1, 2, 3 und 4 Tabletts Kann bis zu 5 Decks hoch gestapelt werden 7-1/2" Innenraum pro Deck Unabhängige Steuerungen für obere und untere Elemente zur Schaffung eines perfekten Wärmegleichgewichts Einteilige, schwere Sohlenplatten für gleichmäßig verteilte Bodenwärme - perfekt für traditionelles Brot mit Ofenboden Jedes Deck wird für vollständige Flexibilität separat gesteuert Hygienische Edelstahlkonstruktion, innen und außen, für einfache Reinigung und langfristige Haltbarkeit Bietet jedes Mal einen sanften, weichen Backvorgang Vordämpffunktion7-Tage-, 24-Stunden-Zeitschaltuhr optimiert die Effizienz beim Backen Schnelle Wärmerückgewinnungsrate Einfache Dämpfungseinrichtung Beleuchtete Backkammer verwendet Halogenlampen mit externem Zugang Großzügige, dicke Platten aus Steinwolle-Isolierung bieten ein außergewöhnliches Wärmerückhaltevermögen Alle Decks haben eine großzügige 8-Zoll-Krone. Hilft bei der Reduzierung des Energieverbrauchs, da nur die benötigten Decks beheizt werden müssen