Profi-Ofen

ElektroHolzHolzkohle

Der nach exakten Vorgaben konstruierte Holzkohleofen von Beech Ovens ist ein Holzkohlegrillgerät der besonderen Art, das zweifellos zu den spektakulären Highlights des Custom-Grillprogramms 2011 gehört. Der Holzkohleofen bietet die Geschwindigkeit des elektrischen Umluftgrillens, aber mit einem Geschmacksprofil, das seinesgleichen sucht. Die einfache Idee, eine Holzkohle(holz)brennende Grube zu umschließen, wurde zwar schon von anderen gemacht, aber Beech Ovens hat dieses Gerät so viel benutzerfreundlicher gemacht. Der Zugang von vorne und hinten bedeutet, dass das Gerät von einer Seite beschickt werden kann, während der Koch von der anderen Seite kocht und serviert. Die Easy-Lift-Türen gleiten nach oben und unten und verhindern, dass Hitze und Rauch von der Vorderseite auf den Benutzer übergreifen. Der Holzkohleofen ist aus fein poliertem Edelstahl gefertigt und eignet sich sowohl für Theaterküchen als auch für den Back of House-Bereich.