Teig-Ruheraum / für professionellen Einsatz ATHENA

ATHENA ist der ideale Reach-in-Teigretarder für Ihr Paneotrad®-Verfahren oder zum langsamen Aufgehen. Die verfügbaren Temperaturen reichen von -10 bis +10°C Er ist für die Verzögerung bei niedrigen Temperaturen über lange Zeiträume hinweg geeignet. Ausgestattet mit unserer neuen SENSITIV'2-Touch-Bedienung (Gärung) ist ATHENA ein zuverlässiges und ergonomisches Gerät, das Ihre Teige respektiert. Intuitives, schlankes Touchscreen-Bedienfeld Ein Gerät, das Ihren Teig respektiert Temperatur von -10°C bis +10°C Ergonomische Gestaltung Türöffnungsseite ist vor Ort umkehrbar Die tropentaugliche Einheit ermöglicht eine optimale Nutzung sowohl im Sommer als auch im Winter