Für Feinkostgeschäft Ofen SIRIUS

ElektroKombiKonvektion

Überblick
Der SIRIUS von Bongard ist ein Hochgeschwindigkeits-Thekenofen für Snacking- und Catering-Anwendungen. Er erwärmt, regeneriert und gart frische, gekühlte oder gefrorene Produkte sehr schnell bei gleichmäßigem Bräunungsverhalten und konsistenter Textur.

Charakteristika

• Zwei Leistungsvarianten: Standard 3,3 kW; Boost 6 kW
• Nutzbare Garfläche: 30 x 30 cm
• Zwei Geräte stapelbar mit optionalem Kit

Garprogramme

• Konvektion: gleichmäßiges Garen und gesteuerte Knusprigkeit
• Mikrowelle: ultraschnelles Aufheizen des Kernbereichs
• Heißluftunterstützung: verbesserte Bräunung und Krustenbildung

Hochgeschwindigkeitsofen

• Arbeitsweise: High Speed Oven oder Combi-Modus
• Vorgefertigte Programme für reproduzierbare Ergebnisse
• Rezeptimport per USB-Stick

Design und Wartung

• Thekendesign geeignet für Kundenbereiche
• Plug & Play-Installation — kein Wasseranschluss oder Abluft nötig
• Stapelbare Konfiguration
• Abnehmbare Schutzteile zur Reinigung
• Leicht zu reinigende Oberflächen und metallische Türscharniere

Praktisches Zubehör

• Spatel und Backblech im Lieferumfang
• Verfügbare Bleche: Antihaft-karriert, Lavastein, glatt, perforiert

Kompatibel mit

• Snacking
• Catering

Technische Daten

• Brand: Bongard
• Model: SIRIUS
• Leistung (Standard): 3,3 kW
• Leistung (Boost): 6 kW
• Nutzbarer Garraum: 30 x 30 cm
• Stapelbar: Ja (mit optionalem Kit)
• Garprogramme: Konvektion, Mikrowelle, Heißluftunterstützt, Combi/High Speed
• Programmierbarkeit: Vorgefertigte Programme; Rezeptimport via USB
• Installation: Plug & Play (kein Wasser- oder Abluftanschluss erforderlich)
• Lieferumfang: Spatel, Backblech
• Verfügbare Bleche: Antihaft-karriert, Lavastein, glatt, perforiert
• Reinigung: abnehmbare Schutzteile, leicht zu reinigen, metallische Türscharniere