Service-Servierwagen DISTRIBUTION

Geschirrfür Speisentransportfür Gastronorm-Behälter

Übersicht
Die Transportwagen für Lebensmittel sind für das Warmhalten und den Service vorbereiteter Speisen ausgelegt. Fagor Industrial bietet Modelle zur Erhaltung sowohl warmer als auch kalter Speisen, die den sicheren Transport von Lebensmitteln und die Aufrechterhaltung geeigneter Temperaturen in professionellen Küchen ermöglichen.

Warme Verteilwagen

• Geeignet für das Warmhalten und den Service vorbereiteter Speisen; kompatibel mit Tellern auf Stangeneinschüben oder Gastronorm-Behältern.
• Effiziente Isolierung: Doppelwandige Konstruktion mit eingespritztem, FCKW-freiem ökologischem Polyurethan (40 kg/m3) zur Reduzierung von Wärmeverlusten und Verbesserung der Energieeffizienz.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Zwei Heizelemente mit Zwangsluft pro Gerätekörper sorgen für konstante Temperatur.
• Schutzfunktionen: Integrierter Stoßfänger an der Basis schützt den Wagen bei Dauerbetrieb; integriertes Sicherheitssystem schützt bei Fehlfunktionen.

Warme Wagen mit Feuchtigkeitsregelung

• Seitenwände und Tür mit Doppelwand und hochdichtem Polyurethan isoliert; Dichtung am Rahmen verhindert Wärmeschwund.
• Heizsystem mit Heizelement und Ventilator für schnelles Erreichen der Arbeitstemperatur.
• Elektronisches Bedienfeld mit digitaler Anzeige zur einfachen Regelung von Temperatur und Feuchte.
• Geregeltes Feuchtesystem mit 4 Stufen, anpassbar an Produktanforderungen; Feuchte kann zur Energieeinsparung deaktiviert werden.

Gekühlte Verteilwagen

• Als Ergänzung oder Alternative zu einem Kühlraum konzipiert für das Kalthalten und den Service vorbereiteter kalter Speisen.
• Wirksame Isolierung: Doppelwand mit eingespritztem, FCKW-freiem ökologischem Polyurethan (40 kg/m3) zur Reduzierung von Wärmeaufnahme und zur Verbesserung der Energieeffizienz.
• Digitales Bedienfeld: Temperatur- und Abtauzyklen werden über das digitale Bedienfeld gesteuert.

Anwendungen und Vorteile

• Geeignet für Catering, Bankette, Veranstaltungen, fahrbare Gastronomie und andere Hospitality-Bereiche, in denen die sichere Temperaturhaltung während des Transports entscheidend ist.
• Ermöglicht den effizienten Transport großer Lebensmittelmengen bei Erhalt der Produktqualität und Reduzierung der Betriebszeiten.
• Entwickelt für einfache Handhabung, geringen Wartungsaufwand und leichte Reinigung; aus Edelstahl gefertigt, um dem täglichen Profi-Einsatz standzuhalten.

Technische Spezifikationen

• Isolierung: Doppelwandig mit eingespritztem, FCKW-freiem Polyurethan, Dichte 40 kg/m3.
• Material: Vollständig aus Edelstahl gefertigt.
• Heizsystem (warme Wagen): Zwei elektrische Zwangsluftheizkörper pro Gerätekörper mit ventilatorunterstützter Verteilung.
• Feuchtekontrolle: 4-stufig regelbares Feuchtesystem (abschaltbar).
• Steuerung: Elektronisches Bedienfeld mit digitaler Temperaturanzeige; digitales Bedienfeld für Kühlmodelle (Temperatur und Abtauzyklen).
• Innenraum: Nimmt Teller auf Stangeneinschüben oder Gastronorm-Behälter auf; verstellbare Einlegeböden möglich.
• Schutz: Integrierter Stoßfänger in der Basis; internes Sicherheitssystem zum Schutz bei Fehlfunktionen.
• Mobilität: Für dauerhaften professionellen Einsatz ausgelegt; üblicherweise mit gebremsten Rollen verfügbar.
• Energieeffizienz: Isolierung und Konstruktion zur Reduzierung von Wärmeverlusten und Energieverbrauch.
• Typische Einsatzzwecke: Catering, Bankette, Veranstaltungen, Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien und andere Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.