Verkaufskühlvitrine EVOLUTION

für Konditoreienfür EinzelhandelAluminium

Beschreibung
Maximale Sichtbarkeit und gesicherte Konservierung. Evolution ist eine professionelle Kühlauslage für Eisdielen und Konditoreien, entwickelt, um Produkte durch große Ausstellungsfläche und eine Beleuchtung, die Farben und Details hervorhebt, optimal zu präsentieren. Sie vereint moderne Kühlltechnik mit zeitgemäßem Design und dient als Blickfang im Raum.

Eisdielen-Version – Hauptmerkmale
Die Eisdielen-Version ist für die Präsentation und Aufbewahrung von Speiseeis in Behältern bei negativer Servicetemperatur konzipiert. Monoblock geschäumtes Gehäuse mit eingespritztem Polyurethan (38/40 kg/m3) und innerer Edelstahlverkleidung. Sockel aus pulverbeschichtetem Stahlprofil mit höhenverstellbaren Füßen.

Verglasung und Öffnung
Seitenscheiben sind laminiert, gehärtet und beheizt; die Frontscheibe ist gehärtet und beheizt, nach unten aufklappbar; die oberste Scheibe ist extra-klar für scharfe Sicht. Die Scheibenheizung reduziert Kondensation und hält die Auslage auch bei Minusgraden sauber.

Service und Nachfüllung
Die Frontscheibe öffnet nach unten, um den Service und den Wechsel der Behälter zu erleichtern. Auf der Bedienerseite kann die Abschließung je nach Ausstattung als Rollvorhang oder als geneigte Schiebetüren ausgeführt werden; beide Lösungen schützen das Produkt und begrenzen thermische Schwankungen beim Beladen.

Kühlung und Abtauung
Automatische Abtauung durch Zyklusumkehr, programmiert zur Entfernung von Reif ohne manuelles Eingreifen. In Versionen mit integriertem Motor verdunstet das Kondenswasser automatisch; eine Kondensatverdampferschale ist auf Anfrage erhältlich. Bei Fernmotorisierung muss der Kondensatableiter an die Kanalisation angeschlossen werden.

Antriebsoptionen
Erhältlich mit internem oder externem Motor. Interne Verflüssigungseinheiten sind serienmäßig hermetische Einphasenaggregate; externe Einheiten auf Anfrage. Die Wahl hängt von Platz, Geräuschpegel, Wärmeabführung im Raum und Abstand zwischen Vitrine und Außeneinheit ab.

Oberflächen und Individualisierung
Front und Seiten können in RAL-Farben oder Katalogfarben lackiert werden. Seitenstollen aus schwarz eloxiertem Aluminium, vorbereitet für die Aufnahme von Laminaten bis 2 mm Dicke.

Beleuchtung
Auslagebeleuchtung mit hochhellen LEDs für gleichmäßige Farbwiedergabe, geringen Verbrauch und niedrige Wärmeabgabe, die Farben und Strukturen des ausgestellten Produkts betont.

FAQ – wichtige Informationen

• Was es ist: professionelle gekühlte Auslage für Eisdielen und Konditoreien zur Aufbewahrung von Eis in Behältern mit monoblock-geschäumtem Gehäuse und Edelstahlverkleidung.
• Verfügbare Höhen und Breiten: zwei Höhen (H 120 und H 137 cm) und drei Nennbreiten (1150, 1650, 2150 mm). Gesamtlänge mit Seitenteilen: 123 / 173 / 223 cm.
• Unterstützte Behälterformate: 360x165x120 mm (Kapazität 24 / 18 / 12 je nach Breite) oder 360x250x80 mm (Kapazität 16 / 12 / 8). Behälter-Kit nicht enthalten.
• Materialien: Konstruktion aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium; Gehäuse aus eingespritztem Polyurethan 38/40 kg/m3; Innenverkleidung aus Edelstahl; Sockel aus pulverbeschichtetem Stahlrohr mit verstellbaren Füßen.
• Glas: seitlich laminiert, gehärtet und beheizt; Front gehärtet und beheizt, nach unten aufklappbar; oberes Glas extra-klar.
• Abtauung: automatisch durch Zyklusumkehr; automatische Kondensatbehandlung in Versionen mit internem Motor.
• Klimaklasse und Temperaturen: Klimaklasse 4 (bezogen auf 30 °C und 55% rF); Temperaturklasse G1 = -10 °C / -14 °C; konform mit UNI EN ISO 23953-2:2016.
• Vorgesehene Verflüssigungseinheiten: für Modell 12G hermetische einphasige Einheit bis 10 m und halbsthermische dreiphasige Einheit über 20 m; für Modelle 18 und 24G halbsthermische dreiphasige Einheiten bis 20 m (Konfiguration abhängig von Leistung, Abstand und Layout).
• Kondensatmanagement: automatische Verdampfung bei internem Motor; bei externem Motor ist ein Anschluss an die Kanalisation erforderlich; Verdampferwanne auf Anfrage erhältlich; Frontgitter nicht geliefert bei Rohversionen und mit externem Motor.
• Ästhetische Individualisierung: RAL-Lackierungen oder Katalogfarben möglich; Seitenstollen vorbereitet für Laminat bis 2 mm.

Technische Merkmale / Spezifikationen

• Handelsbezeichnung: Evolution
• Typologie: gekühlte Auslage für Eisdiele und Konditorei
• Verfügbare Höhen: 120 cm, 137 cm
• Nennbreiten: 1150 mm, 1650 mm, 2150 mm (Gesamtbreite mit Seitenteilen: 123 / 173 / 223 cm)
• Unterstützte Behälterformate: 360x165x120 mm und 360x250x80 mm
• Kapazität (abhängig von der Breite): für 360x165x120 → 24 / 18 / 12 Behälter; für 360x250x80 → 16 / 12 / 8 Behälter
• Isolierung: eingespritztes Polyurethan 38/40 kg/m3 (monoblock-geschäumtes Gehäuse)
• Innenverkleidung: Edelstahl
• Konstruktion: Edelstahl und eloxiertes Aluminium
• Sockel: pulverbeschichtetes Stahlrohr mit verstellbaren Füßen
• Gläser: seitlich laminiert, gehärtet und beheizt; Front gehärtet und beheizt, nach unten aufklappbar; oberes Glas extra-klar
• Beleuchtung: hochhelle LEDs
• Abtauung: automatisch durch Zyklusumkehr
• Klimaklasse / Betriebstemperatur: Klasse 4 (30 °C / 55% rF); Temperaturklasse G1 = -10 °C / -14 °C (UNI EN ISO 23953-2:2016)
• Antriebe: interner Motor (hermetische einphasige Einheit serienmäßig) oder Fernmotor (Einheiten auf Anfrage); Optionen und Dimensionierung je nach Abstand und Modell (12G/18/24G)
• Kondensatmanagement: automatische Verdampfung mit internem Motor; Kanalanschluss erforderlich bei externem Motor; Verdampferwanne auf Anfrage
• Oberflächen: RAL-Lackierungen oder Katalogfarben; Seitenstollen in schwarz eloxiertem Aluminium, vorbereitet für Laminat bis 2 mm
• Zubehör/Hinweise: Behälter-Kit nicht enthalten; Frontgitter nicht geliefert bei Rohversionen und mit externem Motor