Kombi-Dämpfer / Profi HY-6SG-36

Gasfreistehend

Der Dampfgarer ist ein Groen HyPLUS™ Modell HY-6SG-36 aus rostfreiem Stahl mit zwei Hohlräumen und 6 Pfannen ohne Druck, mit schrankmontiertem 200.000-BTU-Gasdampfkessel. Die Dampferzeugerräume und das Gehäuse sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Dampfereinheit soll ein einheitliches Gehäuse haben, mit abnehmbarer rechter Seitenwand die den Zugang zu den internen Komponenten ermöglicht. Die Türen des Dämpfers sind edelstahl mit starken, durchgehenden Scharnieren und sind vor Ort umkehrbar für Links- oder Rechtsanschlag. Die Türen sind isoliert und mit einer einteiligen, austauschbaren Dichtung versehen. Einfacher easy-Open-Griff und -Verriegelung sorgen für eine sichere Verriegelung und Abdichtung wenn die Tür zugeschoben oder zugeschlagen wird. Verdeckter magnetischer türschalter unterbricht die Stromversorgung des Gebläses und die Dampfzufuhr hohlraum, wenn die Tür geöffnet wird. Die Pfannenständer müssen aus aus poliertem Edelstahl und zur leichten Reinigung abnehmbar. Ein breites Auffangbecken mit Kondensatablauf befindet sich unter hohlraumtüren. Der 36" breite Unterschrank hat einen Rahmen aus Edelstahl edelstahlrahmen mit komplett rostfreiem Oberdeck, mit abnehmbarer Front zugangspaneel, Seiten- und Rückwand sind Standard. Vordere und hintere füße haben einstellbare Kugelfüße. Flanschfüße sind eine option erhältlich. Die Bedienelemente für den Dampfraum müssen an der Vorderseite angebracht sein, damit sie leicht ausgetauscht oder repariert werden können eine separate EIN-AUS/60-Minuten-Timersteuerung mit mit konstanter Dampfeinstellung für jede Kavität. Der Elektrokessel muss mit einem Einschalter, einer RESET-Leuchte, einem Startschalter, einem wassermangelsensor, Sicherheitsventil, Schauglas für den Wasserstand und einem außen am Schrank montierten Manometer.