Kombi-Dämpfer / Profi HY-6SM

Elektrofreistehend

Der Dampfgarer ist ein direkt dampfbetriebener Groen HyPLUS, Modell HY-6SM, Edelstahl-Doppelkavität, 6 Pfannen schrankmontierten, drucklosen Dampfgarer. Die Dampferkammern und das Gehäuse sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Dampfereinheit soll ein einheitliches Gehäuse mit abnehmbarer rechter Seitenwand haben die den Zugang zu den internen Komponenten ermöglicht. Die Türen des Dämpfers sind edelstahl mit starken, durchgehenden Scharnieren und sind vor Ort umkehrbar für Links- oder Rechtsanschlag. Die Türen sind isoliert und mit einer einteiligen, austauschbaren Dichtung versehen. Einfacher easy-Open-Griff und -Verriegelung sorgen für eine sichere Verriegelung und Abdichtung wenn die Tür zugeschoben oder zugeschlagen wird. Verdeckter magnetischer türschalter unterbricht die Stromversorgung des Gebläses und die Dampfzufuhr hohlraum, wenn die Tür geöffnet wird. Die Pfannenständer müssen aus aus poliertem Edelstahl und zur leichten Reinigung abnehmbar. Ein breites Auffangbecken mit Kondensatablauf befindet sich unter hohlraumtüren. Der 24" breite Schranksockel hat einen Rahmen aus Edelstahl edelstahlrahmen mit komplett rostfreiem Oberdeck, abnehmbare zugangstür, mit Seiten- und Rückwänden als Standard. Vordere und hintere Beine sollen verstellbare Kugelfüße haben. Die Bedienelemente für den Dampfraum sind an der Vorderseite angebracht sein, damit sie leicht ausgetauscht oder repariert werden können eine separate ON-OFF/60-Minuten-Timer-Steuerung mit mit konstanter Dampfeinstellung für jede Kavität. Im Schrank montierter einschalter soll die Dampfelektronik aktivieren. Jeder Dampfer dampfraum muss ein leistungsstarkes, seitlich montiertes Gebläse haben, das die Dampfgeschwindigkeit erhöht und eine effiziente Dampf verteilung des Dampfes im gesamten Garraum und zwischen den beladenen Pfannen sorgt.