Nudelpresse für gewerbliche Einrichtungen / Profi FLORIDA 50

Das Modell Florida stellt jeden Typ von Pasta her, sei es mit oder ohne Eier, wie z. B. Tagliatelle, Spaghetti, Spaghetti alla chitarra, Pappardelle, Maccheroni in verschiedenen Größen und Formen, sowie auch Teiglagen in jeder Stärke für die Produktion von Lasagne und Cannelloni und typische regionale Spezialitäten. Die außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit ermöglicht den Gebrauch von jedem Typ an Mehl oder Weizengrieß, so können auch besondere Pastatypen problemlos hergestellt werden. Die Teigmischwelle kann abgenommen und zur schnelleren und leichteren Reinigung herausgenommen werden. Dieses Modell verfügt über einen Ventilator, der es erlaubt, die Pasta vorzutrocknen, und eine elektronische Schneidevorrichtung. Alle beweglichen Teile sind auf selbst schmierenden Lagern montiert. Die verschiedenen Funktionen werden von lebenslang geschmierten Getriebemotoren gesteuert. Die Maschine besteht ausschließlich aus Edelstahl. Das aus Blech geformte Untergestell hat zwei Öffnungen, um zu den innen liegenden Mechanismen zu gelangen. Die Fließdruckpressgruppe ist in Einzugsschneckeform mit durch Fließwasser gekühltem Kopf. Die doppelte Teigwanne hat zwei voneinander unabhängige Motoren und herausnehmbare Mischwellen. Die obere Wanne für den Vorteig kann manuell bewegt werden. Die herausnehmbare Pastaschneidegruppe mit unabhängigem Antrieb verfügt über eine regulierbare Geschwindigkeit.