Die rostfreien Wannen aus Edelstahl AISI 18/10, die formgestanzt und mit gerundeten Kanten ausgestattet sind, sind fest auf der durchgehend verschweißten Oberfläche angebracht, um Reinigung und Hygiene zu erleichtern. Alle Modelle verfügen über ein Sicherheitsthermostat und thermostatische Öltemperaturregler, um die Öltemperatur innerhalb der Sicherheitsparameter zu halten. Ein großer Frontabfluss für den einfachen Gebrauch und die einfache Reinigung. Das verwendete Abflusssystem ist einfach und sicher mit einem Ölauffangbehälter mit rostfreiem Edelstahlfilter konzipiert.
Versionen mit Digitalanzeige (FRBE94AD - FRBE98AD- FRBE94AHP) mit automatischem Schmelzen ermöglichen eine präzise Steuerung der Öltemperatur, die Einstellung der Garzeit und die Einstellung automatischer Programme, um das häufigste Gareneinzustellen und zu beschleunigen. Das HP-Modell gewährleistet außerdem eine maximale Reaktivität, die für eine hohe Produktivität auf kleinem Raum unerlässlich ist.