Profi-Pizzaofen TL80R

ElektroDurchlauffreistehend

Übersicht
Tunnel-Pizzaofen – 80 cm Förderband – Elektrisch. Innenraum der Backkammer mit feuerfestem Material ausgekleidet, um gleichmäßige Wärmespeicherung und -verteilung zu fördern.

Technische Merkmale

• Große Abmessungen für hohe Leistung: Module stapelbar bis zu zwei Einheiten, wodurch eine Stundenleistung von bis zu 1000 Pizzas (30–35 cm) möglich ist, abhängig vom Produkttyp.
• Backen: Maximale Betriebstemperatur einstellbar bis 500 °C mit unabhängiger Regelung der oberen und unteren Heizelemente. Energiesparmodus. Förderbandgeschwindigkeit einstellbar von 45 Sekunden bis 60 Minuten pro Durchlauf. Ein- und Auslaufabdeckungen mit höhenverstellbaren Sichtfenstern und herausnehmbaren Krümelschalen unter Ein- und Auslaufband.
• Gleichmäßigkeit und Energieeffizienz: feuerfeste Auskleidung der Kammerwände gewährleistet gleichmäßige Wärmeverteilung und Temperaturstabilität.
• Differenzierte Temperaturführung: drei wählbare Modi für unabhängige Steuerung von Ein- und Ausgangstemperatur.

Touch-Bedienung
Das TOUCH-Bedienfeld ermöglicht die Auswahl aller Parameter über direkte Icon-Bedienung oder den Drehring. Einstellbare Parameter: Temperatur, Temperaturverteilung oben/unten in Prozent, programmierte Zündung, Reinigungsprogramm und Eco-Modus. Ausgestattet mit OEM OTC (OVEN Thermo Control)-Technologie mit Funktionen Backassistenz und Erstaufheizung: Die Backassistenz passt die Ofenleistung an die erforderliche Produktivität an; die Erstaufheizung optimiert die Aufheizphase beim ersten Einschalten.

Technische Spezifikationen

• Modell: TL80R
• Produkttyp: Tunnel-Pizzaofen, elektrisch
• Bandbreite: 80 cm
• Innenraum: feuerfest ausgekleidet
• Stapelmöglichkeit: bis zu 2 Module (stapelbar)
• Typische Stundenleistung: bis zu 1000 Pizzen (30–35 cm), abhängig vom Produkt
• Maximale Betriebstemperatur: bis zu 500 °C
• Heizung: unabhängige obere und untere Elemente
• Bandvorschubgeschwindigkeit: einstellbar von 45 Sekunden bis 60 Minuten
• Ein-/Auslauf: Abdeckungen mit höhenverstellbaren Sichtfenstern
• Krümelmanagement: herausnehmbare Krümelschalen unter Ein- und Auslaufband
• Thermische Effizienz: feuerfeste Wände für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Temperatursteuerungsmodi: 3 differenzierte Modi
• Steuerung: TOUCH-Bedienfeld mit Icons und Drehring
• Funktionen der Steuerung: Temperatur, % oben/unten, programmierte Zündung, Reinigungsprogramm, Eco-Modus
• Proprietäre Technologie: OEM OTC (OVEN Thermo Control) mit Funktionen Backassistenz und Erstaufheizung