Abluftventilator
Der Abluftventilator kann entweder ein Dachventilator oder ein Ventilatorkasten sein. Der Elektromotor, der EC- oder frequenzgeregelt sein kann, ist immer vom Luftstrom getrennt. Mehrere Küchenhauben können einen gemeinsamen Ventilator haben, oder jede Küchenhaube hat einen eigenen. Der Ventilator verfügt über eine eingebaute Luftklappe mit elektromotorischem Antrieb. Bei Bedarf kann ein Schalldämpfer hinzugefügt werden.
Zuluftventilator-Einheit
Er dient zur Luftversorgung der energiesparenden Küchenhauben mit integrierten Plattenwärmetauschern. Er kann intern oder extern angebracht sein. Er verfügt immer über eine Luftklappe mit elektromotorischem Antrieb, einen M5-Vorfilter, einen F7-Hauptfilter und einen Glykolkühler oder Kühler zur direkten Expansion des Kältemittelgases. Bei Bedarf kann ein Schalldämpfer hinzugefügt werden.
Zu-/Abluftventilator-Einheit
Der Zu-/Abluftventilator-Einheit wird immer mit den Plattenwärmetauschern kombiniert. Er wird in größeren Küchen zur Entlüftung oberhalb der thermischen Elemente verwendet, wo es keine Fette und andere Partikel (Geschirrspülen, Backen von Brot und Süßwaren …) gibt, und zur Lüftung anderer Räume mit speziellen Technologien.