Elektroofen 10-1/1

GasKonvektionEinbau

Basisdaten Kapazität - 10 x 1/1 GN Anzahl Essen pro Tag - 80-150 Längseinschub - 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Breite - 850 mm Tiefe - 842 mm Höhe - 1014 mm Wasserzulauf - R 3/4" Wasserablauf - DN 50 Wasserdruck - 1,0 - 6,0 bar Elektro Gewicht - 121 kg Anschlusswert - 18,9 kW Absicherung - 3 x 32 A Netzanschluss - 3 NAC 400 V Leistung „Heißluft" - 18 kW Leistung „Dampf" - 18 kW Gas Gewicht - 139 kg Höhe inkl. Strömungssicherung - - Anschlusswert Elektro - 0,9 kW Absicherung - 1 x 16 A Netzanschluss - 1 x 16 A Gaszufuhr/-anschluss - 3/4" IG Erdgas/Flüssiggas LPG Max. Nennwärmebelastung - 22 kW/22 kW Leistung „Heißluft" - 22 kW/22 kW Leistung „Dampf" - 20 kW/20 kW Optionen Linksanschlag für Gerätetür - Anschluss an Energieoptimierungsanlage, potenzialfreier Kontakt - Ethernet Schnittstelle - Sicherheitstürverschluss - Integrierter Fettablauf (Typ 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 nur in Verbindung mit UG II oder US IV) - Außen ansteckbarer Kerntemperaturfühler - Abschließbare Bedienblende - Schiffsausführung (nur Elektrogeräte) - Fahrbar mit Laufrollen (4 Laufrollen mit Feststellbremse) - -