Industrie-Gemüseschneider CA-42

für die Lebensmittelindustriefür ProfiküchenProfi

Übersicht
Gemüseschneider mit hoher Produktionsleistung, bis zu 850 kg/Stunde. Gerät mit 2 Geschwindigkeitsstufen, Motorblock mit 2 Geschwindigkeiten und Kopfteil großer Kapazität. Für den Dauereinsatz in Profi-Küchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben konzipiert.

Vorteile

• Große Auswahl an Schnittarten: Mehr als 70 Schnitt- und Reibearten durch Kombination von Scheiben und Gittern.
• Verarbeitung ganzer Produkte: Trichter hoher Kapazität mit Hochauswerfer für ganze Gemüse.
• Ergonomische Bedienung: Schnitt in einer einzigen Bewegung für hohe Leistung und geringe Ermüdung des Bedieners.
• Seitlicher Produktauswurf: Spart Arbeitstiefen, führt das Produkt und reduziert Spritzer.
• Zweistufiger Betrieb: Präzision und Kontrolle für unterschiedliche Produkte und Schnitte.

Ein perfekter Schnitt

• Hochpräzise Einstellungen für gleichmäßige, hochwertige Schnitte.
• Kompatibel mit einer breiten Palette hochwertiger Scheiben und Gitter; Kombinationen ermöglichen über 70 Schnitt- und Reibearten.
• Kopfteil mit seitlicher Klinge verteilt Produkte in den Einlass und schneidet ganze Erzeugnisse wie Kohl.
• Kopfteil mit hohem Auswerfer zur effizienten Verarbeitung größerer Mengen.

Gebaut für Langlebigkeit

• Aus Edelstahl und lebensmitteltauglichen Materialien gefertigt: Motorblock aus Edelstahl und Kopfteil aus lebensmitteltauglichem Aluminium.
• Leistungsstarker Asynchronmotor für Dauerbetrieb.

Höchster Bedienkomfort

• Ergonomisches Design zur Reduzierung der Ermüdung und für effizientes Schneiden in einer Bewegung.
• Seitlicher Produktausgang reduziert benötigte Tiefe der Arbeitsfläche und verhindert Spritzer.
• Intuitives elektronisches Bedienfeld.

Wartung, Sicherheit, Hygiene

• Andrückvorrichtung und Deckel leicht abnehmbar für Reinigung.
• Kombination von Sicherheitssystemen: Kopfteil, Deckel, Unterbrechung der Stromzufuhr.
• Gerät zertifiziert durch NSF International (Hygiene, Reinigung und materialgerecht für Lebensmittelkontakt).
• 100 % werksgeprüft.

Ausstattung
Enthalten

• Motorblock mit 2 Geschwindigkeiten.
• Kopfteil großer Kapazität mit Hochauswerfer.
• Zentrierspindel (optional).
• Universeller Gitterreiniger QC-U.

Optional

• Rohr-Kopfteil für lange Produkte.
• Halbautomatische Hochleistungs-Trichter.
• Wagen- bzw. Trägergestell.
• Scheiben und Gitter (verschiedene Modelle).
• Reinigungsset für Gitter.

Technische Daten

• Stundenleistung: 200 kg - 850 kg
• Einlassöffnung: 286 cm²
• Scheibendurchmesser: 205 mm
• Motordrehzahl: 365 - 730 rpm
• Leistung: 750 W (Drehstrom)
• Geräuschpegel (1 m): <70 dB(A)
• Grundgeräusch: 32 dB(A)
• Außenmaße (B x T x H): 391 x 396 x 652 mm
• Nettogewicht: 24 kg
• Verpackungsmaße: 440 x 430 x 700 mm
• Verpackungsvolumen: 0.13 m³
• Bruttogewicht: 28.5 / 29 kg