Mobiler Gärschrank TZ-6

Teig

gÄRSCHRANK MIT 6 FÄCHERN FÜR DIE DONUT-HERSTELLUNG UND DEN ALLGEMEINEN GEBRAUCH IN BÄCKEREIEN 6-Fach-Version des EP18/24-Gärschranks, der für die Herstellung von Hefe-Donuts auf einem Donut Robot® Mark II oder Mark V-System verwendet wird. Der TZ-6 basiert auf dem EP18/24 Gärschrank und ist eine kleinere Version, die mit dem Donut Robot Mark II (oder Mark V) System von Belshaw arbeitet. Die Donuts werden in einer warmen, feuchten Umgebung mit einstellbarer Wärme und Luftfeuchtigkeit gegart. Der TZ-6 hat 6 Einlegeböden, die jeweils 2 Dutzend Donuts in Standardgröße aufnehmen können. Die Gesamtkapazität beträgt 12 Dutzend Donuts, und die TZ-6 kann 24 Dutzend Donuts pro Stunde bei einer nominalen Gärzeit von 30 Minuten verarbeiten. 2 Plexiglastüren dienen als Sichtfenster, so dass der Bediener jederzeit überprüfen kann, wie die Donuts aufgehen. Die Bleche können einzeln eingelegt oder entnommen werden. Der TZ6 ist ETL-gelistet und erfüllt die Anforderungen von UL-197, NSF-4 und CSA 22.2. Siehe PDF-Datenblatt für weitere Einzelheiten. Der TZ6-Gärschrank von Belshaw wurde für Qualität und Komfort beim Gären von Donuts, Zimtrollen und ähnlichen Produkten. Der TZ6 ist ein robustes Gerät, das überall eingesetzt werden kann, gärschrank, der zum Be- und Entladen in eine beliebige Position gerollt position gerollt werden kann, um sie zu be- oder entladen, ohne einen Takt zu verpassen. Der TZ6-Gärschrank ist für die Verwendung mit folgenden Belshaw friteusen: -616B - Cut-N-Fry - Donut-Roboter Mark II - Donut-Roboter Mark V STANDARDMERKMALE -6 Einlegeböden mit 3" Abstand - Kapazität 24 Dutzend Donuts/Stunde bei einer Gärzeit von 30 minuten -2 Plexiglastüren (ermöglicht dem Bediener das Einsetzen oder Herausnehmen von ein oder zwei Siebe herausnehmen, ohne eine Tür in voller Höhe zu öffnen) - Nimmt Gärtabletts (Belshaw Teile-Nr. FT42-0052) für Donut Roboter® Mark II / Mark V