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Kombi-Dämpfer / Elektro GS451120KonvektionUmluftmit Rührwerkhitze
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Eigenschaften
- Energie
- Elektro
- Typ
- Konvektion, Umluft, Heißluft, mit Rührwerkhitze
- Anbringung
- Einbau
- Anzahl Öfen / Kammern
- Einzel
- Reinigungsart
- mit hydrolytischer Selbstreinigung
- Farbe
- silberfarben
- Energieklasse
- Klasse A
- Weitere Eigenschaften
- Multifunktion, mit Grill
- Tiefe
45 cm
(17,7 in)- Breite
60 cm
(23,6 in)- Kapazität
50 l
(13 gal)
Beschreibung
Produkt
Highlights
Heizarten / Programme
Bedienung und Nutzerunterstützung
Funktionen
Reinigung
Planungshinweise
Anschluss / Elektrisch
Technische Daten
- Gaggenau Serie Expressive Dampfbackofen, Modell GS451120, Baugröße 60 x 45 cm, Türanschlag links, Edelstahl hinter Rauchglas.
Highlights
- Automatikprogramme und Einstellempfehlungen für optimierte Garergebnisse.
- Full‑Touch‑Display mit scheinbar schwebendem Edelstahl‑Bedienring und haptischem Feedback; Licht und Display reagieren bei Annäherung des Nutzers.
- Vollflächige, grifflos ausgeführte, seitlich angeschlagene Tür mit elektronischer One‑Touch‑Öffnung; gedämpfte Öffnung ca. 110° (reduzierbar auf ca. 97°).
- Externe Dampferzeugung mit automatischer Entkalkung; 2 herausnehmbare 1,7‑L‑Wassertanks, spülmaschinenfest.
- Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik, kombinierbar mit Umluft und Dampf.
Heizarten / Programme
- Heißluft + 100 % Feuchte
- Heißluft + 80 % Feuchte
- Heißluft + 60 % Feuchte
- Heißluft + 30 % Feuchte
- Heißluft + 0 % Feuchte
- Grill + Umluft
- Grill Stufe 1 + Feuchte
- Grill Stufe 2 + Feuchte
- Sous‑vide-Garen
- Niedertemperaturgaren
- Teigführung
- Warmhalten
- Auftauen
- Regenerieren
Bedienung und Nutzerunterstützung
- Gedämpfte Seitenöffnung mit ca. 110° Öffnungswinkel; programmierbare automatische Türöffnung am Garzeitende zur Vermeidung von Übergaren.
- Full‑Touch‑Display mit 42 Sprachen, animierte Kurzanleitungen und Info‑Texte.
- Nutzererkennung (einstellbare Reichweite), Timerfunktionen (Garzeit, Ende Garzeit, Stoppuhr, Langzeit‑Timer) und Favoritenspeicher.
Funktionen
- Umluftventilator mit Richtungswechsel für optimale Wärmeverteilung.
- Automatische Siedepunktserkennung und präzise Temperaturregelung mit Anzeige der aktuellen Temperatur.
- Nutzvolumen: 50 Liter; 3 Einschubebenen; Seitenbeleuchtung für optimale Sicht.
- Speicher für bis zu 30 Favoriten; ca. 200 Automatikprogramme.
Reinigung
- Hygienischer Edelstahlgarraum.
- Automatisches Reinigungsprogramm inklusive automatischer Entkalkung des Dampfgenerators und Trocknungsprogramm; automatische Trocknung des Garraums am Ende des Vorgangs.
- Alle entnehmbaren Teile und Zubehörteile sind spülmaschinenfest.
Planungshinweise
- Einbaunische ohne Rückwand vorsehen; Steckdose muss zugänglich außerhalb der Nische angebracht werden.
- Türanschlag nicht wechselbar (links ausgeliefert).
- Keine weiteren Elektrogeräte oberhalb dieses GS‑Modells installieren; Frontüberstand: 42 mm.
- Mindestabstand zur Wand bei Ecklösungen beachten.
- Zubehör: Entkalkungstabletten (ET‑Nr. 17002490).
Anschluss / Elektrisch
- Energieeffizienzklasse: A (Skala A+++ bis D).
- Gesamtanschlusswert: 3.1 kW.
- Anschlusskabel: 1,75 m, steckbar.
Technische Daten
- Modell: GS451120
- Serie: Expressive series
- Typ: Dampfbackofen (Combi‑Steam)
- Baugröße (Front): 60 x 45 cm
- Türanschlag: links, nicht wechselbar
- Nutzvolumen: 50 Liter
- Temperaturbereich Heißluft: 30 °C – 230 °C; Feuchtestufen: 0 %, 30 %, 60 %, 80 %, 100 %
- Flächengrillleistung: 2 kW (hinter Glaskeramik)
- Wassertanks: 2 × 1,7 L herausnehmbar, spülmaschinenfest
- Programme: ca. 200 Automatikprogramme; Favoritenspeicher bis zu 30
- Zubehör: Anschluss für 3‑Punkt‑Kerntemperaturfühler (optional)
- Sicherheit: Kindersicherung, elektronisches Türschloss, Sicherheitsabschaltung, dreifachverglaste Tür
Kataloge
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.