Profi-Pizzaofen VZ F6

Holzfreistehend

NACHNAHME. 43084 Der ovale Profi-Holzofen VZ F6, Innenmaß 120 x 155 cm, ist für mittlere und große Pizzerien geeignet und kann bis zu 10-13 Pizzen aufnehmen. Bei einer optimalen Temperatur von 350 °C liegen die Garzeiten zwischen 90 und 120 Sekunden, d.h. bei drei Pizzaköchen können die Stundenvolumina 130 Pizzen erreichen. Der Ofen VZ F6 besteht aus einem feuerfesten Aluminiumoxidguss, der sowohl gute feuerfeste Eigenschaften als auch mechanische Dichtheit gewährleistet. Die Höhe der Kuppel vom Ofenboden und ihre parabolische Form sorgen für eine gleichmäßige Wärmeentwicklung auf dem dicken Boden, die wiederum genügend Wärme speichert, um Spitzen der Kochnachfrage ohne Leistungseinbußen zu bewältigen. Der Ofen VZ F6 reduziert den Holzverbrauch im Vergleich zu anderen Öfen gleicher Größe um die Hälfte. TECHNISCHE DATEN Abmessungen des Ofens L 141 - P 201 - P 201 - H 60 cm Außenmaße, einschließlich Isolierung L 165 - P 215 cm Gewicht 1040 kg Kochfläche L. 125 • P 155 Runder Schornsteinabzug Ø 25 cm Innen H 43 cm Eingangsabmessungen 52 - H 29 cm - H 29 cm Kochkapazität fino a 13 pizze da Ø 30 cm