Für Feinkostgeschäft Ofen EIKON® E4S

ElektroKombiKonvektion

Überblick
Der Merrychef eikon® e4s ist ein Hochgeschwindigkeits-Kombiofen, entwickelt für die lebensmittelproduktion mit hohem Durchsatz in Schnellgastronomie und Catering. Er verarbeitet ein breites Produktspektrum — von 14"-Pizzen bis zu getoasteten Sandwiches — mit reproduzierbaren Ergebnissen und einer Leistung bis zu 15x schneller als ein herkömmlicher Ofen.

Betriebliche Vorteile

• Vorgefertigte Menüs und das easyTouch® Icon-Touchscreen vereinfachen die Bedienung durch nicht geschultes Personal und reduzieren Fehler
• Icons und automatische Programme helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und konsistente Portionen zu gewährleisten
• Betrieb ohne Abluft erleichtert die Installation an Standorten ohne externe Absaugung

Eigenschaften

• Accelerated Cooking Technology® kombiniert Konvektion, Mikrowelle und Impingement
• Leicht zu reinigender Garraum
• Außenfläche der Tür bleibt kühl für sichere Handhabung
• Integrierte Diagnosetests zur Wartungsunterstützung
• Schnelles Garen bis zu 15x schneller als ein herkömmlicher Ofen
• Vorderseitig zugänglicher, überwachter Luftfilter
• Leiser Betrieb — max. Geräuschpegel < 46 dBA (Leerlauf)
• Standby-Energieverbrauch ca. 0,724 kWh

Zubehör (Beispiele)

• Vollformat Solide Bodenplatte — Artikel-Nr.: 32Z4086 — H25 x B343 x T343 mm
• Vollformat Gitterblech — Artikel-Nr.: 32Z4054 — H25 x B343 x T292 mm
• Antihaft-Bratblech-Einlage — Artikel-Nr.: DX0254 — B277 x T236 mm
• Glasierter Back-/Bratbehälter — Artikel-Nr.: DX0117 — H25 x B321 x T297 mm
• Antihaft Back-/Bratblech — Artikel-Nr.: 40H0230 — H15 x B300 x T271 mm
• Schieber mit Handschutz und Seiten — Artikel-Nr.: SR320 — B328 x T311 mm
• Schieber ohne Seiten — Artikel-Nr.: SR310 — B328 x T311 mm
• Flache Kochplatte — Artikel-Nr.: DV0870 — H25 x B371 x T355 mm
• Kochplatte ideal für Pizzen — Artikel-Nr.: DV0880 — H25 x B371 x T355 mm
• Gerillte Kochplatte — Artikel-Nr.: DV0860 — H26 x B360 x T305 mm
• Drahtrost — Artikel-Nr.: PDV0908 — H36 x B366 x T344 mm
• Abkühlpfanne — Artikel-Nr.: 32Z4028 — 1/2 Größe 100 mm tief
• Griff für DX0117 — Artikel-Nr.: SR313 — H25 x B264 x T91 mm
• Bewegbarer Ofenwagen — Artikel-Nr.: 40H0098 — H1200 x B700 x T690 mm

Technische Daten

• Modell: eikon® e4s
• B x T x H: 22" x 29½" x 23¼" — 55,9 cm x 74,9 cm x 59,1 cm
• Gewicht: 182 lb / 82,6 kg
• Stromversorgungstyp: Elektrisch
• Hauptstromversorgung: 230 V x 50 Hz x 1 PH
• Zertifizierungen: ETL, CUL, CE
• Max. Geräuschpegel (Leerlauf): < 46 dBA
• Standby-Energieverbrauch: ~0,724 kWh
• Kernt echnologie: Accelerated Cooking Technology® (Konvektion, Mikrowelle, Impingement)