Ofen für Bäckerei TL-V80

ElektroDurchlaufUmluft

Übersicht
Lüftergeführter elektrischer Tunnelofen für kontinuierliches Backen von Pizza und gastronomischen Produkten; 80 cm breites Förderband für hohe Produktionsleistung.

Produktbeschreibung
Modularer, stapelbarer Elektro-Tunnelofen mit Zwangsbelüftung und Backkammer aus Edelstahl. Dünnes Edelstahl-Mesh-Band ermöglicht direktes Pizza-Backen. Geeignet für Bäckereien, Pizzerien und Cateringbetriebe mit Bedarf an programmierbaren, reproduzierbaren Backprozessen.

Eigenschaften

• Front, Tür und Backkammer aus Edelstahl AISI 430
• Umweltfreundliche Glas-Keramikfaser-Isolierung mit hoher Dichte
• Backfläche: Edelstahl-Mesh-Band, dünne Masche 6 mm Dicke (ermöglicht direktes Backen von Pizza)
• Programmierbare Backzeit von 30 Sekunden bis 20 Minuten (digitaler Timer)
• Frontale Einfahrt für Bleche, Pizzagitter und Formen
• Automatische elektronische Stabilisierung der Solltemperatur
• Maximale Betriebstemperatur: 400°C
• Steuerung über Farbtouchscreen mit 10 benutzeranpassbaren Programmen
• Wöchentliche Autostart-Einstellung
• Bandstopp-Funktion für längere Backvorgänge; Einstellbare Drehrichtung des Bandes
• Pyrolyse-Reinigungsprogramm
• ECO-Modus zur Energieeinsparung
• Modulares Design; stapelbar bis zu zwei Einheiten

Technische Daten

• Modell: TL-V80
• Typ: Lüfterunterstützter elektrischer Tunnelofen
• Förderbandbreite: 80 cm
• Backfläche: Edelstahl-Mesh-Band, dünne Masche 6 mm (ermöglicht direktes Pizza-Backen)
• Materialien: Front, Tür und Backkammer in Edelstahl AISI 430
• Isolierung: Glas-Keramikfaser hoher Dichte (umweltfreundlich)
• Programmierbare Backzeit: 30 s bis 20 min (digitaler Timer)
• Maximale Betriebstemperatur: 400°C
• Steuerung: Farbtouchscreen
• Programme: 10 benutzeranpassbare Programme
• Wöchentlicher Autostart: verfügbar
• Bandsteuerung: Stoppfunktion für längere Backvorgänge; Drehrichtung konfigurierbar
• Reinigung: Pyrolyse-Reinigungsprogramm
• Energie: ECO-Modus zur Energieeinsparung
• Installation: Modulares Design; stapelbar bis zu zwei Einheiten
• Einsatzbereich: Backen von Pizza und gastronomischen Produkten; unterstützt frontale Zuführung von Blechen, Pizzagittern und Formen