Holzbräter CFW16

HolzkohlemobilProfi

Es handelt sich um eine geschlossene Rotisserie, die dank des anbaubaren Zubehörs ein perfektes Bratergebnis für Hähnchen und alle Arten von Fleisch und Gemüse garantiert. Inspiriert von den traditionellen griechischen kulinarischen Techniken, wurde er in Übereinstimmung mit den Anforderungen der modernen Küche entworfen und hergestellt. Das ausgeklügelte Planetendrehsystem trägt zum gleichmäßigen und schnellen Braten bei. Diese robuste Maschine aus hochwertigem Edelstahl kann sowohl mit Holz als auch mit Holzkohle betrieben werden, die durch eine seitliche Tür leicht in eine hintere Kabine geladen werden kann. Die Schamottesteinverkleidung der Verbrennungskabine und die feuerfeste Glastür, die eine ständige Kontrolle des Röstvorgangs ermöglicht, gewährleisten die Wärmeeindämmung und Effizienz. Die Ascheauffangschublade unter der Fettauffangwanne mit dem Entleerungshahn erleichtert die Reinigung der Rotisserie. Erhältlich in zwei verschiedenen Größen mit unendlichen Vorteilen, die das absolute Braterlebnis bieten. Vorteile des Hähnchen-Rotisserie-Braters Planetarisches Rotationssystem für ein gleichmäßiges Bratergebnis bei allen Fleischsorten. Schneller als eine offene Rotisserie. Braten von bis zu 48 Hähnchen in 50 Minuten. Geringer Verbrauch von Holzkohle und Holz. Effizient und produktiv dank der hohen Wärmespeicherung. 36-42 Hähnchen 1930x920x1930mm 550 kg