Automatischer Teigteiler DIVITRAD®

für Backwaren

EINE MASCHINE, MEHRERE FUNKTIONEN DiviTrad® garantiert die tägliche Leistung in Ihrer Backstube und präsentiert sich als unverzichtbares Werkzeug für eine effiziente und flexible Produktion. Der Einsatz dieser Maschine ermöglicht es Bäckern, sich von zeitaufwendigen Arbeitsschritten zu befreien, die für eine manuelle Zubereitung notwendig sind, für ein ebenso präzises Ergebnis und einen erheblichen Zeitgewinn. Vielseitig, DiviTrad® ermöglicht : "Klassische" Teilung vor dem Gären "Traditionelle" Teilung für direktes Arbeiten und sofortiges Backen. Die Presse für Fettstoffe Einfach zu bedienen, Ihre Brote sind im Handumdrehen fertig ! BAGUETTES IN EINEM RUTSCH ! Der DiviTrad® Legend, die neue Generation des legendären DiviTrad®, der seit vielen Jahren im Einsatz ist, ist mit Schneidmessern ausgestattet, die eine Teilung in 20 quadratische Stücke ermöglichen. Der DiviTrad® Double Cut präsentiert sein neues Schneidesystem, mit dem Sie Ihren Teig direkt in 2×10 Teigstücke schneiden können. Das Schneiden während der Pressphase ergibt schonend gepresste und wohlgeformte Teigstücke, die sanft verlängert werden, um den Teig zu schonen und die Wabenstruktur zu gewährleisten. EINFACHE WARTUNG UND REINIGUNG Divitrad 2Das Design und die bei der Konstruktion des DiviTrad® verwendeten Materialien sind so konzipiert, dass eine einfache Wartung und Reinigung möglich ist. Der Aluminiumtank gewährleistet eine perfekte Hygiene und erleichtert die tägliche Wartung der Maschine. Die Reinigung der Klingen ist dank ihres automatischen Anstiegs sehr einfach. Die Schieber aus lebensmittelechtem Kunststoff werden einzeln mit einem Stiftsystem demontiert. STOP FLOUR DUST !divitard Bertrand-Puma war einer der ersten Hersteller, der sich mit den gefährlichen Auswirkungen von flüchtigem Mehlstaub auf die Gesundheit beschäftigt hat.