Elektro-Wasserbad F01H2KW02S (F)

Kompaktes Design, ideal für platzsparende Umgebungen. AISI 304 Klappbare Tablettrutschen an den Längsseiten. Einheit auf 125-mm-Rädern montiert, 2 schwenkbar und 2 mit Bremsen. Sanft schließende Türen auf der Bedienerseite. Ambienteschrank mit Türen darunter. Ein Überregal vom Typ AISI 304, das mit LED-Leuchten ausgestattet ist, um die Sichtbarkeit auf der Oberfläche für eine charmante Speisenpräsentation zu erhöhen. Schlanke, minimalistische Glasstruktur, in der sich Lebensmittel und Staub nicht verfangen und die leicht zu reinigen ist. Gebogenes Glas. Stabile Korpuskonstruktion mit laminierten Verkleidungen auf 4 Seiten. Konzipiert für die Ausgabe der Speisen in Gastronorm-Behältern mit einer maximalen Höhe von 200 mm. Elektronischer Überhitzungsschutz. Digitale Steuerung mit Temperaturanzeige mit präziser Einstellung (0,1°C). Vollständig HACCP-konforme digitale Steuerung mit sichtbaren Alarmen. Konzipiert für den Betrieb mit heißem und kaltem Zulaufwasser. Geätzte Folienheizelemente zur Maximierung der Wärmeübertragung für reduzierte Aufwärmzeiten. Wanne aus 304 AISI-Edelstahl mit abgerundeten Ecken, um die Reinigung zu erleichtern. Die Wanne ist außerdem mit einem Abflussloch ausgestattet. Der Boden der Wanne ist geneigt, um eine vollständige Entwässerung der Wanne zu gewährleisten. 19 mm dicke Glaswolle, die mit galvanisiertem Blech isoliert ist, garantiert eine ausgezeichnete Isolierung des Brunnens, um die Energiedispersion zu reduzieren. Die mit dem Brunnenboden verbundenen Heizelemente sind mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet. Die mit der richtigen Temperatur eingebrachten Lebensmittel behalten ihre Kerntemperatur gemäß Afnor. Normen. 750mm Arbeitsplattenhöhe.