Konzipiert für den flächenbündigen Einbau mit verbesserter Reinigungsmöglichkeit und geeignet für moderne Design-Installationen. Konzipiert für die Ausgabe der Speisen in Gastronormbehältern mit einer maximalen Höhe von 200 mm. Die mit der richtigen Temperatur eingebrachten Speisen behalten ihre Kerntemperatur
temperatur gemäß Afnor-Standards. Die automatische Abtauung garantiert die Freigabe der Verdampfer und eine effiziente Brunnenkühlung. Digitale Steuerung mit Temperaturanzeige mit präziser Einstellung (0,1°C). Vollständig HACCP-konforme digitale Steuerung mit sichtbaren Alarmen. Wannen aus 304
AISI-Edelstahl mit abgerundeten Ecken, um die Reinigung zu erleichtern. Die Wanne ist außerdem mit einem Abflussloch ausgestattet. Hochdichter, expandierter Polyurethanschaum mit Cyclopenthan garantiert eine hervorragende Isolierung des Brunnens, um die Energiedispersion zu reduzieren. R290-Kältemittelgas (GWP=3) zur Reduzierung der Umweltbelastung und Erhöhung der Kühleffizienz. Der Boden ist mit Kupferrohren ausgestattet, um eine gute Kühlung zu gewährleisten, bei diesem System berührt die Luft die kalte Oberfläche und wird
gekühlt.
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