Elektroherdplatte MS-G-120

für Profiküchen

Beschreibung
Die MENU SYSTEM Bratplatten, flächenbündig in die Kochfläche integriert, bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten für fettarmes Grillen und Braten in der Profi‑Küche. Die Hartchrom‑Beschichtung reduziert Wärmeabgabe und verhindert Anhaften; abgerundete Ecken ermöglichen einfache manuelle Reinigung ohne aggressive Reinigungsmittel. Erhältlich in sechs Größen mit glatter oder gerillter Oberfläche und Zugang von einer oder beiden Seiten.

Vorteile

• Temperaturüberwachung und optimale Wärmeverteilung — gleichmäßiges Grillen, schonende Zubereitung
• Einhandbedienung über Drehknopf — Temperatur wählbar von 50 bis 250 °C
• Hartchrom‑Oberfläche — reduziert Wärmeverlust und verhindert Anbrennen auf der Platte
• Zweiplatten‑Heiztechnik — hohe Effizienz durch mehrere große Heizstäbe

Modell: Bratplatte MS-G-40
Kompakte Lösung für kleine Küchen und Imbissstände; ausgelegt für Dauerbetrieb.
Spezifikationen:
Abmessungen: 400 × 600 × 200 mm
Leistung: 3,0 kW
Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Heizzone: 40 × 60 cm — 1 Heizzone
Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
Bedienung: 1 Bedieneinheit
Höhenverstellbar: Ja
Kochplatten: 2‑Platten Heiztechnik
Bratfläche: 340 × 540 mm mit abgerundeten Ecken
Anschluss (Kabeltyp): CEE16 oder Typ 15
Gewicht: 43 kg
Zubehör: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
Artikelnummer: 311578

Modell: Bratplatte MS-G-50
Schlanke Bratplatte mit zwei Heizzonen hintereinander, separat regelbar; große nutzbare Fläche trotz schmaler Front.
Spezifikationen:
Abmessungen: 500 × 700 × 200 mm
Leistung: 6,0 kW
Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Heizzone: 50 × 70 cm — 2 Heizzonen
Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
Bedienung: 2 Bedieneinheiten
Höhenverstellbar: Ja
Kochplatten: 2‑Platten Heiztechnik
Bratfläche: 440 × 640 mm mit abgerundeten Ecken
Anschluss (Kabeltyp): CEE16 oder Typ 15
Gewicht: 62 kg
Zubehör: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
Artikelnummer: 311579

Modell: Bratplatte MS-G-60
Kompakte, quadratische und flexible Bratplatte für intensiven Dauereinsatz mit zwei nebeneinanderliegenden, getrennt regelbaren Heizzonen.
Spezifikationen:
Abmessungen: 600 × 600 × 200 mm
Leistung: 6,0 kW
Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Heizzone: 60 × 60 cm — 2 Heizzonen
Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
Bedienung: 2 Bedieneinheiten
Höhenverstellbar: Ja
Kochplatten: 2‑Platten Heiztechnik
Bratfläche: 540 × 540 mm mit abgerundeten Ecken
Anschluss (Kabeltyp): CEE16 oder Typ 15
Gewicht: 65 kg
Zubehör: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
Artikelnummer: 311580

Modell: Bratplatte MS-G-90
Breite Bratplatte für maximale Produktivität und große Mengen; zwei nebeneinanderliegende Heizzonen, getrennt regelbar — ideal für Steakhäuser und Großgastronomie.
Spezifikationen:
Abmessungen: 900 × 600 × 200 mm
Leistung: 9,0 kW
Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Heizzone: 90 × 60 cm — 2 Heizzonen
Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
Bedienung: 2 Bedieneinheiten
Höhenverstellbar: Ja
Kochplatten: 2‑Platten Heiztechnik
Bratfläche: 840 × 540 mm mit abgerundeten Ecken
Anschluss (Kabeltyp): CEE16 oder Typ 25
Gewicht: 95 kg
Zubehör: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
Artikelnummer: 311581

Modell: Bratplatte MS-G-120
XXL‑Platte für sehr hohe Kapazitäten; zwei getrennt regelbare Heizzonen und Platz für zwei Köche.
Spezifikationen:
Abmessungen: 1200 × 600 × 200 mm
Leistung: 12,0 kW
Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Heizzone: 120 × 60 cm — 2 Heizzonen
Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
Bedienung: 2 Bedieneinheiten
Höhenverstellbar: Ja
Kochplatten: 2‑Platten Heiztechnik
Bratfläche: 1140 × 540 mm mit abgerundeten Ecken
Anschluss (Kabeltyp): CEE 32
Gewicht: 148 kg
Zubehör: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
Artikelnummer: 311582

Technische Daten

• Serienname: MS‑G Serie (MS‑G‑40, MS‑G‑50, MS‑G‑60, MS‑G‑90, MS‑G‑120)
• Temperaturbereich: 50 bis 250 °C
• Oberflächenfinish: Hartchrom‑Beschichtung zur Reduzierung der Wärmeabgabe und Verbesserung der Kocheigenschaften
• Heiztechnik: Zweiplatten‑Heiztechnik mit mehreren großen Heizstäben für Effizienz
• Bedienung: 1 oder 2 Bedieneinheiten je nach Modell (einfache oder doppelte Heizzone)
• Stromversorgung: 3×400 VAC, 50/60 Hz
• Leistungsbereich je Modell: 3,0 kW (MS‑G‑40), 6,0 kW (MS‑G‑50 / MS‑G‑60), 9,0 kW (MS‑G‑90), 12,0 kW (MS‑G‑120)
• Bratflächenmaße variieren je Modell; abgerundete Ecken für einfachere Reinigung
• Höhenverstellbar: Ja (alle Modelle)
• Inklusive/optionale Zubehörteile: Abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahl‑Schwamm; Teflon‑Stopfen
• Konzipiert für Dauerbetrieb, fettarmes Grillen, Braten und Einsätze mit hoher Stückzahl