Ofen für Profiküchen CONNEX®12

Elektrokompaktfreistehend

Übersicht
Der neueste Hochgeschwindigkeitsofen Merrychef conneX®12 liefert konsistente, hochwertige Speisen bis zu 80 % schneller als herkömmliche Kochmethoden.

Sein kompaktes, elegantes Design mit kühlen Seitenflächen ermöglicht die Aufstellung an nahezu jedem Ort. Der 30,5 cm x 30,5 cm (12") Garraum sitzt in einem 14" breiten Gehäuse und passt auf eine Standardarbeitsplatte von 600 mm. Die Installation ist einfach dank lüftungsfreier Technologie (integrierter katalytischer Konverter), sodass keine Dunstabzugshaube erforderlich ist; eine Standardstromversorgung funktioniert über einen 13/16 A Stecker.

Der neue 7" HD-Bedienbildschirm ist in einer robusten Glasfassung untergebracht und zeigt die neue easyTouch® 2.0 Software. Die conneX‑Reihe bietet einen intuitiven Controller, bedienbar wie ein Mobiltelefon, und mit über 100 vorprogrammierten Rezepten können Bediener schnell konsistente Ergebnisse erzielen.

Als vernetztes Gerät verfügt die conneX®‑Reihe serienmäßig über Wi‑Fi und Ethernet und bietet nach dem Kauf 12 Monate kostenlosen Zugriff auf die Welbilt KitchenConnect® Plattform zur Fernüberwachung und Menüaktualisierung.

Wie alle Merrychef Hochgeschwindigkeitsöfen ist das conneX®12 einfach zu installieren, lüftungsfrei, leise im Betrieb, mit kühl bleibender Außenfläche, kurzen Vorheiz- und Abkühlzeiten sowie geringem Standby‑Energieverbrauch und bietet somit ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hauptmerkmale
Ein All-in-One-Gerät, ideal zum schnellen Garen, Toasten, Grillen und Aufwärmen frisch oder tiefgefrorener Speisen und ersetzt andere Geräte
Größter Garraum: 30,5 cm x 30,5 cm (12") mit 14" Gehäusebreite
Passt auf eine 600 mm Arbeitsplatte
Für den Einsatz front-of-house geeignet: leiser Betrieb und einfache Installation durch lüftungsfreies Kochen mittels integriertem katalytischen Konverter, keine Absaugung erforderlich
Kühlbleibendes Außengehäuse ermöglicht Aufstellung ohne großen Freiraum um das Gerät
Einfache Bedienung über 7" HD‑Widescreen und easyTouch® 2.0, icon‑gesteuerter Controller, gewährleistet konsistente Ergebnisse
Sehr leicht zu reinigende Edelstahlinnenkammer mit großen abgerundeten Ecken
Patentierter frontseitig montierter Luftfilter für einfachen Zugriff
Wi‑Fi / Ethernet‑Anbindung mit Zugang zur KitchenConnect‑Cloud für einfache Menüaktualisierung (oder via USB‑Stick)
Der vielseitigste Hochgeschwindigkeitsofen auf dem Markt
Garen bis zu 20x schneller als andere Kochmethoden (angegeben)

Zubehör (Beispiele und Teilenummern)

• Niedrig öffnende Panini‑Presse mit flacher Unterplatte — Artikelnummer: PSR160 — Maße: B 302,2 mm, Öffnung H 70,5 mm, Geschlossen H 13,5 mm
• Hoch öffnende Panini‑Presse mit flacher Unterplatte — Artikelnummer: PSR162 — Maße: B 302,2 mm, Öffnung H 79 mm, Geschlossen H 30 mm
• Hoch öffnende Panini‑Presse mit gerillter Unterplatte — Artikelnummer: PSR163 — Maße: B 302,2 mm, Öffnung H 79 mm, Geschlossen H 30 mm
• Panini‑Pressenblech — Artikelnummer: 32Z4186 — B 290 mm x T 230 mm x H 17,8 mm
• Panini‑Pressenliner — Artikelnummer: 32Z4153 — B 235 mm x T 292 mm
• Antihaft‑Liner (Grün) — Artikelnummer: 32Z4096 — B 285 x T 285 mm
• Antihaft‑Liner (Natural) — Artikelnummer: 32Z4088 — B 285 mm x T 285 mm
• Antihaft‑Liner (Lila) — Artikelnummer: 32Z4160 — B 285 mm x T 285 mm
• Vollformat‑Gitterblech — Artikelnummer: 32Z4081 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Schwarz) — Artikelnummer: 32Z4080 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Blau) — Artikelnummer: 32Z4101 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Grün) — Artikelnummer: 32Z4093 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Rot) — Artikelnummer: 32Z4100 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Lila) — Artikelnummer: 32Z4159 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech (Beige) — Artikelnummer: 32Z4150 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech – dünne Basis (Grau) — Artikelnummer: 32Z4161 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Vollformat‑Backblech – dünne Basis (Lila) — Artikelnummer: 32Z4164 — H 13 x B 279 x T 279 mm
• Halbformat‑Backblech (Schwarz) — Artikelnummer: 32Z4090 — H 13 x B 279 x T 140 mm
• Halbformat‑Backblech (Grün) — Artikelnummer: 32Z4094 — H 13 x B 279 x T 140 mm
• Halbformat‑tiefes Backblech (Blau) — Artikelnummer: 32Z4099 — H 25 x B 279 x T 178 mm
• Halbformat‑tiefes Backblech (Grün) — Artikelnummer: 32Z4098 — H 25 x B 279 x T 178 mm
• Halbformat‑tiefes Backblech (Rot) — Artikelnummer: 32Z4097 — H 25 x B 279 x T 178 mm
• Halbformat‑tiefes Backblech (Schwarz) — Artikelnummer: 32Z4076 — H 25 x B 279 x T 178 mm
• Viertel‑Backblech (Schwarz) — Artikelnummer: 32Z4089 — H 13 x B 140 x T 140 mm
• Viertel‑Backblech (Blau) — Artikelnummer: 32Z4125 — H 13 x B 140 x T 140 mm
• Viertel‑Backblech (Grün) — Artikelnummer: 32Z4095 — H 13 x B 140 x T 140 mm
• Viertel‑Backblech (Rot) — Artikelnummer: 32Z4123 — H 13 x B 140 x T 140 mm
• Abkühlpfanne — Artikelnummer: 32Z4079 — 1/4 Größe 65 mm tief
• Paddel mit Handabweiser und Seiten — Artikelnummer: SR318 — B 298 x T 300 mm
• Flache Kochplatte — Artikelnummer: DB0739 — H 6 x B 300 x T 300 mm
• Geriffelte Kochplatte — Artikelnummer: DB0719 — H 6 x B 300 x T 300 mm
• Hinteres Ofenpaneel (Edelstahl) — Artikelnummer: PSB2115 — H 50 x B 591 x T 355 mm
• Hinteres Ofenpaneel (Schwarz) — Artikelnummer: PSB2116 — H 50 x B 591 x T 355 mm
• Mobiler Stapelwagen — Artikelnummer: SR329 — H 1090 x B 469 x T 636 mm
• Ofeninnenverkleidung — Artikelnummer: PSY183 — Breite: 644,6 mm, Tiefe: 455 mm, Türhöhe: 120 mm, Gehäusedicke: 0,9 mm

Technische Daten

• Garraumgröße: 30,5 cm x 30,5 cm (12" Garraum)
• Außenmaße / L x T x H: 14" x 25 1/2" x 24 3/4" — 35,6 cm x 64,8 cm x 62,9 cm
• Gewicht: 50,3 kg
• Stromzufuhr: Elektrisch
• Hauptstromversorgung: 230 V x 50 Hz x 1 PH; 220–240 V x 60 Hz x 1 PH
• Zertifizierungen: UL, CE
• Betrieb/Anzeige: 7" HD‑Widescreen mit easyTouch® 2.0 Software; icon‑gesteuerter Controller; >100 vorprogrammierte Rezepte
• Konnektivität: Wi‑Fi und Ethernet serienmäßig; KitchenConnect‑Cloud‑Kompatibilität (erste 12 Monate kostenloses Abonnement)
• Installation: Lüftungsfreie Betriebsweise mittels integriertem katalytischem Konverter (keine Absaugung erforderlich); kühle Außenflächen ermöglichen vielseitige Platzierung
• Reinigung: Edelstahlgarraum mit großen abgerundeten Ecken; patentierter frontseitiger Luftfilter für einfachen Zugang
• Leistungsangaben: Liefert konsistente, hochwertige Speisen bis zu 80 % schneller als konventionelle Methoden; angegebene Garleistung bis zu 20x schneller als andere Methoden
• Varianten: conneX®12 in Standard Power und High Power Ausführungen erhältlich (gleiche Außenmaße und Gewicht laut Datenblättern)