Espressomaschine AURELIA WAVE T3

Profiautomatisch2 Brühgruppen

Die Aurelia Wave T3 ist vollgepackt mit innovativen Funktionen, die das Potenzial des Kaffees maximieren und seine vielfältigen Aromen zur Geltung bringen. Gewidmet für Hochproduktive Ketten Lokale, die verschiedene Kaffeesorten anbieten. Lokale, die sich auf die Qualität des Kaffees konzentrieren. Selbstbedienungslokale Gastronomie Hohe Kapazität pro Tag Vorteile T3-TECHNOLOGIE Die T3-Technologie garantiert eine maximale Temperaturstabilität der Maschine und sorgt so für Präzision und Konsistenz des Espressos. Mit der T3-Technologie kann der Barista zwischen drei Temperatureinstellungen wählen: für den Dampfkessel, die Gruppe und den Gruppenkopf. Diese Technologie ermöglicht die vollständige Kontrolle über die Temperatur bei jedem Schritt der Extraktion und gibt dem Barista die Freiheit, das gewünschte Geschmacksprofil zu extrahieren. PULSE-JET-TECHNOLOGIE Die Pulse-Jet-Technologie ist eine einzigartige Funktion, die verschiedene Geschmacksrichtungen erforscht und den Kaffee optimiert. Baristas können verschiedene Extraktionsprofile erstellen. Die Pulse-Jet-Technologie unterteilt die Extraktion in drei Phasen: Pre-Infusion, Infusion und Post-Infusion. Für jede der drei Phasen kann der Barista die Häufigkeit der anzuwendenden Pulse festlegen. Die Pulse-Jet-Technologie kann Frucht- oder Blütenaromen hervorheben und das Profil der fertigen Tasse verbessern. Der Barista kann so einen bitteren Nachgeschmack reduzieren, den Körper verstärken oder mehr Süße verleihen. AUTO-PURGE-SYSTEM Mit dem neuen Auto-Purge-System erfolgt die Reinigung der Brause automatisch, wenn der Siebträger losgelassen wird. Diese neue Funktion trägt dazu bei, den Arbeitsablauf zu beschleunigen und die Qualität der Getränke zu verbessern.