Automatischer Teigteiler SD300

für Backwaren

Der Glimek SD300 ist ein hochwertiger automatischer Teigteiler mit Saugvorrichtung, der entweder als 1-Taschen- oder als 2-Taschen-Teigteiler verwendet werden kann. Er ist für die Hochleistungsproduktion mit einer Kapazität von 750-3000 Stück/Stunde geeignet, 750-1500 Stück/Stunde als 1-Taschen-Teigteiler und 1500-3000 Stück/Stunde als 2-Taschen-Teigteiler. Passt in die meisten Arten von kommerziellen Bäckereien, von mittelgroßen Bäckereien bis hin zu größeren Industriebäckereien und hat eine hohe Teiggewichtsgenauigkeit und lange Lebensdauer. Variable Geschwindigkeit mit Frequenzumrichter und PLC Touch Screen. Er hat eine robuste Konstruktion und Abdeckungen aus rostfreiem Stahl, wodurch er leicht zu reinigen ist. Die SD300 hat eine Sicherheitsleiste mit Auto-Stopp-Funktion am Trichter, was hohe Sicherheit bedeutet. Der SD300 ist einfach zu erlernen und zu bedienen, ist sehr flexibel in Bezug auf die Art des Teigs und hat eine sehr effektive und genaue schonende Teigverarbeitung. Warum Sie einen volumetrischen Teigteiler von Glimek haben sollten Die Teigteiler von Glimek sind volumetrisch. Das bedeutet, dass der Teig durch Absaugung in den Trichter gezogen wird, wo er je nach Einstellung beim richtigen Teigvolumen abgeschnitten wird. Mit dieser Technik ist es möglich, dass der Teig unterschiedliche Gärzeiten hat und trotzdem ein perfektes Backergebnis erzielt wird, da der Druck auf den abgeschnittenen Teig nach dem Gärprozess angepasst wird. Dieses Verfahren ergibt eine luftigere Krume und dem Teig müssen keine oder nur wenige Chemikalien zugesetzt werden. Beim Backen von handwerklichem und empfindlicherem Brot wird die volumetrische Methode bevorzugt, da die Volumenentwicklung im Vergleich zu anderen Methoden viel besser ist.