Schnellkühler mit Rosten HICHochgeschwindigkeitfür Eiscreme
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Eigenschaften
- Typ
- mit Rosten
- Weitere Eigenschaften
- Hochgeschwindigkeit, für Eiscreme
Beschreibung
Aushärtung
4 Schalen von 5L
(Abm. 360 x 165 x 120 mm) Kapazität für 30L, 10,2L des tatsächlich gehärteten Produkts
15 Becher à 500ml
in MNPI**
*In 60 min: Aushärtung bei -20°C über 2 cm über der Oberfläche auf jeder Seite. **MNPI: nicht besonders isolierendes Material
Schockkühlung (nach der Pasteurisierung)
15 kg der Mischung
In einer GN 1/1 Schale (4 cm dick) von +65°C auf +10°C für 110 Minuten
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.