Ofen für den professionellen Gebrauch COOK MASTER 6GN 1/1

GasKombiKonvektion

Der Profi-Kombi-Backofen, der komplikationslos und mit köstlichen Ergebnissen kocht. KAPAZITÄT 6 x 1/1 GN ABSTAND ZWISCHEN DEN FÜHRUNGEN 80 mm LEISTUNG(W) - GAS(kW) 805W - 13 kW SPANNUNG (V / Ph / Hz) 230V/L+N/50-60 PORTIONEN PRO TAG 55 - 120 3 Kochmodi: Konvektion (von 30º bis 260ºC) Gemischt: Umluft + Dampf (von 30º bis 260ºC) Gesättigter Dampf (von 30º bis 130ºC) SmartWind. Schnelleres und völlig homogenes Garen mit einem intelligenten Managementsystem, das die Drehrichtung der Turbine und ihre 6 Geschwindigkeiten regelt MultiSteam. Patentierte Technologie der doppelten Dampfeinspritzung, 5 Mal dichter und schneller als bei herkömmlichen Kessel- oder Direkteinspritzsystemen DryOut Plus. Aktive Absaugung der Feuchtigkeit aus dem Garraum durch Niederdrucktechnologie. Knusprige, goldene, ultraschnelle und perfekte Ergebnisse 40 Programme + 3 Garphasen in jedem Programm 7 Schnellzugriffstasten für gespeicherte Programme Interner Ein-Punkt-Fühler MyCare. Automatisches Reinigungssystem Automatischer CoolDown. Für eine ultraschnelle, sichere MyCare-Reinigung Automatisches Vorheizen. Ultra-schnelles Vorheizen Manuelle Regeneration C-Schienen mit leicht zu reinigendem Anti-Kipp-System LED-Bildschirm Sicht- und hörbare Warnung bei Kochende LED-Beleuchtung Mindestverbrauch und maximale Dauer Emissionsarme, doppelverglaste Tür, aufklappbar und leicht zu reinigen Hochwiderstandsfähiger Garraum aus Edelstahl AISI 304 18/10, vollständig verschweißt mit abgerundeten Kanten (Entwässerung über integrierten Siphon) Automatisches Entleerungssystem funktioniert auch bei geöffneter Tür Griffe und Kunststoffteile mit antibakterieller Behandlung IPX5-Schutz gegen Spritz- und Strahlwasser